龍應台:我那美好的村莊

天下雜誌 2023/6月 第775期
天空藍得讓你仰頭走路有酩酊感,空氣清澈得好像人活在透明裡。我的村莊山嫵媚、水純淨、人可愛,但是奇怪了,為什麼,村莊裡一半的人,注定要比我早死十年?

健康不膩新吃法 端午節吃粽不增重

能力雜誌 2023年6月號
空氣裡瀰漫著粽葉、蛋黃、肉香揉雜的味道,在逐漸轉熱的天氣裡,這種香味最能讓人忘記炎熱,喚醒沉睡中的食慾,令人食指大動。老李中午就這樣一口氣吃了3個粽子,然後滿足地午睡去了。到了傍晚時,他卻感覺胃脹、肚子也不太對勁,接著開始狂拉肚子…

高齡食代如何吃得幸福?

理財周刊 2023/6月 第1190期
上了年紀容易食慾下降,高齡醫學內科醫師傅裕翔建議,可採用攪打的方式破壞纖維,再添加其他食材,做成容易下嚥的肉泥或蔬菜排,滿足高齡飲食「好吞嚥」、「高營養密度」的要求,也有助訓練長輩的咀嚼能力。