星馬美食 吃料理學新語

《OR旅讀中國》2020年12月號第106期
電影《瘋狂亞洲富豪》當中,幾個瘋狂富豪才剛下機,就給帶去紐頓熟食中心。只見自小訓練開口閉口英式英語的他,輪流操著華語、閩語、粵語穿梭其間,一碟雞飯三塊半、一杯咖啡九毛錢,轉換自如,這是種族熔爐如星馬的日常。

舌尖上的快感:泰美味

時報周刊No.2232
台灣人一年四季都愛吃帶有酸辣風味的泰菜, 近來新開的餐廳也各顯神通, 從餐酒館到泰國街頭風格樣樣皆有。既然短期內去不了泰國,舌尖倒是可以領著我們神遊。

台東森林公園元氣之旅

台東nice trip
位在台東的森林公園是一片美麗的自然寶地,合適騎上腳踏車乘著風盡情遊覽,順著坡道前進,眼前所見風景全都被自然景觀圍繞,難以想像如此美景竟然就在離市區不遠處。

晚來吃不到 搶手甜點店

時報周刊No.2231
賞心悅目的甜點,光用看的就撩撥食慾, 甜蜜溫醇的滋味在舌尖輕躍,幸福滿溢。本刊特搜五家晚來吃不到的美味甜點店, 一起享受味蕾帶來的身心療癒!

人類文明未解之謎

商業周刊第1723期
人類文明史中,充滿神秘色彩的構造物,特別令科學家與考古學家醉心,有些人甚至為了解開迷霧而窮盡一生的精力與財力。早期列名的世界文化遺產中,有些個案,至今仍是未解之謎。

張震嶽 野營練習與自己共處

天下雜誌第711期
唱歌、創作近三十年,張震嶽去年開始化身「山林老北」,展開他的獨營練習。在音樂、露營、衝浪、育兒之間,適時獨處「放電」,才能找到生活最穩定的節奏。

混血大廚的出軌計畫

鏡週刊第216期
新型冠狀病毒的全球疫情改變人們既定的安排,其中卻可能蘊含契機,被視為重傷區的餐飲圈,仍有持續演化的料理人開闢新路,這一次,我們跟著踏上主廚再進化的旅程,同時品嘗亞洲餐桌、揉合日台西餐元素的泰式料理、用法菜技法復刻經典中菜和山林裡的食藝計劃等混血料理。

知性之旅 莫斯科博物館巡禮

《經貿透視》雙周刊556期
莫斯科博物館數目是世界各大城市之最,大大小小博物館超過450個。愛好者不妨來一趟博物館之旅,從珍貴的歷史文物、傑出的藝術作品了解俄羅斯藝術、文化、歷史發展,感受藝術的魅力。

火鍋湯底的傲慢與偏見

鏡週刊第215期
乍暖還寒時候,想吃鍋的食欲最難將息。秋冬交際晚來風急,還好暖黃的燈光下, 還有咕嘟咕嘟冒著蒸氣的鍋料理,等著咱們前來療癒心靈。這回選來雙北四家湯底講究的好味道, 讓你胃暖了,心也不怕冷了…