美國餐廳吹零垃圾風 從食材到人事都剛剛好

今周刊第1204期
做餐飲業少不了製造垃圾。廚房不假思索丟掉洋蔥皮與肥肉,保鮮膜與餐墊用完即丟,塑膠袋成捆訂購,就算剩菜被客人打包回家,也是直接被丟進垃圾桶。隨著環保意識抬頭,美國紐約餐廳業者也開始推廣零垃圾運動,從食材到餐廳內部使用的設備,都以不產生垃圾為選用標準。

澳洲森林野火 燒出經濟與政治大洞

今周刊第1204期
十億隻動物喪生、保險理賠逾一三五億元…澳洲森林大火蔓延四個多月,焚毀面積相當於三個台灣,重創經濟;總理莫里森也因為輕忽火災,釀成政治災難,從聲勢如日中天,燒到灰頭土臉。

黑鷹空難慟失總長沈一鳴 打亂人事布局

新新聞1714期
國軍於一月二日發生史上最嚴重的將領空難憾事。因黑鷹直升機失事,包括參謀總長沈一鳴在內共八死五傷。殉職將士均各追晉一階;失事原因經運安會協助判讀,現正由空軍進行比對中。此一空難也打亂上將人事布局,目前總長接任人選眾說紛紜。

當子女成為偏藍父母的焦慮來源

新新聞1715期
大環境以及藍綠兩黨候選人的鮮明對比,讓許多父母與子女之間的選擇大相逕庭,也讓「世代差異」顯著地成為這次選舉的主軸。而青壯年帶動這次投票率,以及大部分中間選民支持蔡,等同是對中國「一國兩制台灣方案」的一次公投拒絕。

總統能為我們做什麼?

遠見雜誌403期
2019年台灣代表字選出了「亂」。如果問我,我會選「糊」。因為這一年,有人故意模糊真相,有人不明真相糊塗了;有人裝糊塗,有人真糊塗。2019年華人世界最大的事,非香港「反送中事件」莫屬

狙殺伊朗軍頭 川普捅中東馬蜂窩

新新聞1714期
狙擊伊朗革命衛隊指揮官蘇雷曼尼的關鍵不在對或不對,而在值不值得,前人所擔心的正是現在發生的。如今美伊外交談判的選項已不存在,哈米尼誓言進行﹁最嚴厲的報復﹂,雙方尚未正面駁火,但一觸即發。而伊斯蘭國的勢力可能藉機死灰復燃。