生吐司旋風:讓你我日常 巧變不平凡

今周刊第1243期
今年烘焙業最夯話題,多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」,是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成,口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台,生吐司的話題瞬間被推上高峰,各品牌運用巧思紛紛崛起,一舉搶攻台人味蕾。

揪弟肉搏興家夢 新竹利利號肉品

鏡週刊第211期
許多老店因親戚愛計較,最終走上分家一途,但葉日棟與葉日傳從小養蜂、務農,靠天吃飯的不穩定性,讓他們羨慕姨丈經營利利號,40歲出頭就能退休移民。葉日棟自告奮勇到店裡習藝,內定接棒的舅舅因好賭轉售經營權,他揪弟弟頂下…

絕妙美景如入仙境 加拿大洛磯山脈

《經貿透視》雙周刊553期
1984 年被列入聯合國教科文組織世界遺產的加拿大洛磯山脈群,擁有豐富的自然生態環境與多樣的野生動物,一年四季呈現不同的景致風光,夢幻美景享負盛名,廣受全球遊客的歡迎。

翻玩漢堡 過癮大口咬!

時報周刊No.2225
噴香多汁的厚實漢堡肉,配上口感爽脆的生菜等配料,大口咬下實在過癮!本刊特搜幾家別具巧思的特殊口味漢堡,兼容美味、創意與魅惑於方寸之間,吃了就知道!

陸行性網美 墾丁養成教育

鏡週刊第209期
來到墾丁除了待在沙灘上玩水,其實也能搭著專屬巴士搜羅網紅景點,或到農場製作巧克力與體驗生態,夜晚跟著在地人潛入國家公園祕境探險,飽覽遼闊的星光與海浪的拍岸聲,住進充滿北非風情的精緻民宿裡,就算只待在陸地上,墾丁照樣能玩出另一番度假情趣。

一口咬出嘉義小吃內幕

鏡週刊第209期
嘉義小吃可不只有雞肉飯,這回我們從在地餐飲老闆、商旅負責人的口袋撈出私房名單和內行點法。像是「林聰明沙鍋魚頭」的必點菜色竟然是火雞肉飯;到老字號涼茶店「國際青草茶」,要點混合最好喝。不藏私推薦,就是要讓你知道嘉義飲食底蘊多豐富。

疫情助攻 連鎖台式炸雞大進化

時報周刊No.2224
今年春天爆發的新冠肺炎疫情,打亂了全球經濟,也讓產值高達300億元的台灣炸雞市場有了新戰局。在國外大有斬獲的炸雞連鎖品牌「繼光香香雞」、「頂呱呱」和「炸雞大獅」,不約而同改變布局,目光從海外轉向國內,大舉開放加盟…

哈利波特的原鄉

商業周刊第1716期
說起哈利波特,大家總是想到英國的古堡、倫敦的狹窄老巷弄及古典的火車鐵道等等,但自從我去了一趟葡萄牙波多(Porto),我才發現原來所有關於哈利波特的魔法想像,根本都是源自於此,這裡才是孕育哈利波特魔法的真正原鄉。

與嘉義幾乎劃上等號的老楊方塊酥

鏡週刊第208期
老楊方塊酥,熱賣41年,市場遍及海外,創下年營收5.38億元成績,董事長戴大可卻很低調鮮少曝光。因父親早逝,早熟的他17歲就創業,為拚知名度,早期載貨全台毛遂自薦,連雜貨店和檳榔攤都不放過…