信手拈來的國際肉品料理

肉品料理終極大全
史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節。一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作！金獎作家詹姆斯彼特森以其具教育性、百科全書般的烹飪教學書籍著名，這本巨作正是彼特森寫給肉類愛好者的專書，書中共收錄超過175個食譜和550張照片…

米其林密探 肉搜台中小吃

鏡週刊第181期
二〇二〇年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，《鏡週刊》連續三週刊登台中地頭蛇帶路美食專題，繼「上集」侍酒師帶路、「中集」料理人、釀酒師及咖啡師分享私房愛店，壓軸登場的「下集」再請到主廚和藝文人士領軍拼起台中美食地圖。這回台中人搶快米其林，領先發布獨家美味。

遊輪巡航 阿拉斯加冰河灣

時報周刊_No.2191
想要深入擁有豐沛地質與生態奇景的美國阿拉斯加， 最熱門的旅遊方式是乘坐遊輪， 靠岸後再轉搭景觀列車橫越原野， 遊覽神祕的淘金小鎮， 欣賞蒼茫開闊的大自然。乘坐遊輪是近年盛行的旅遊方式，不但免去拉車之苦， 更不用擔心行李超重。

冰雪熱情滯在北海道

商業周刊第1688期
每到三月，北海道多數滑雪場會隨著雪季結束準備休業，但「Kiroro Resort」挟著地理優勢，讓雪上運動可延長到五月，若你著迷於這裡的天然美景和滑雪環境，還真的可以在這買房Long stay。

微電鍋的好吃家常料理

愛上微電鍋100天美味提案
中西日三種風格菜色，讓微電鍋不只是白飯專利。每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的，菜色不僅融合了中西日三種風格，還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途，早就超越了只能拿來煮白飯的境界！所以，現在，就用微電鍋來優雅上菜吧！

疊起一座風土之美 峇里島

鏡週刊第180期
峇里島的天然之美，不只有被列入世界遺產的梯田景觀，我走進鄉間小道，品嘗來自這片土地的純淨美食，再繞到綠村莊和學校，看著拔地而起的竹子建築。這是一場在地美學之旅，也是一種人文風土體驗。

強身抗疫登山清肺

新新聞1720期
武漢肺炎疫情來勢洶洶，近距離、長時間與患者接觸，都可能導致有限度人傳人。因此春節連假期間，各大遊樂園區入園的遊客都少了三、四成。但日子不能總是這樣過，在開學、開工之後，假期不想宅在家裡怎麼辦？全台各地的登山步道是個不錯的選擇。

第二眼美食──里昂魚丸

商業周刊第1684期
里昂魚丸（Pike Quenelles in a Creamy Shellfish Sauce and Mushrooms）名稱與長相都教人猜不出是什麼。Pike可指梭魚，坊間常誤譯為梭魚丸，但梭魚是海魚，狗魚是淡水魚。但只要是白肉魚都能做。坐在喬治小酒館裡，瞅著鄰座貌不驚人的主菜，滿意地嚼著在地友人力薦的小牛臉頰肉…