肉品料理終極大全
史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節。一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作!金獎作家詹姆斯彼特森以其具教育性、百科全書般的烹飪教學書籍著名,這本巨作正是彼特森寫給肉類愛好者的專書,書中共收錄超過175個食譜和550張照片…
無意識的力量
「那個傢伙為何做什麼都成功!?」大揭祕,單憑實力一決勝負的時代已經過去了,內心強大,才是真正強大!從沒人懂你到人人捧你,神通廣大の最強攻心術!作者經歷了30年的心智教練生涯中,成功改變4萬8千人的人生後,他歸納出,多數人無法「心想事成」,往往源自兩個要素…
一擊必中!給職場人的簡報策略書
學校不會教、老手不想講,100%在職場上驗證過的實戰心法!能夠真正幫助你在職場上發光,並展現出個人價值的「簡報策略」。全方位掌握職場簡報的基礎概念與策略思維,讓你思考如何鋪陳出老闆點頭,提案成功的簡報。
極簡閱讀
你也得了「知識消化不良症」嗎?。讀得多,讀得廣,都不如找到一種能實踐的方法。讀不完、沒時間、看不懂,那就拆了它。每個人都明白學習的重要性,但大部分人都有讀不完、沒時間、看不懂的困惑──其實你需要的是「極簡閱讀力」。
外商公司都在用的49個邏輯思維
掌握49個技巧,跳脫盲點,讓工作暢行無阻。4種思考工具,提升工作效率。速效邏輯訓練,創造新點子。深度思維勘誤,提升解決問題的技術。
新新聞1724期
在經濟學家的眼中,美國與全球市場經濟衰退恐無法避免;企業破產、倒閉、勞工失業……等等經濟衰退所引發的問題,離許多民眾也將僅有一步之遙。台灣至今仍有效阻止武漢肺炎疫情的擴散,但內需消費卻已經因為疫情而跛腳。倘若出口再因為歐美與中國的疫情而受創,台灣經濟前景恐怕更不樂觀。
商業周刊第1688期
總是在新聞畫面右下角小圓框裡,不起眼的角色,也會有發出光芒的時刻。三月初,因為BBC記者在中央流行疫情指揮中心的記者會上用英文提問,手語翻譯員李振輝現場無縫接軌翻譯,立刻在網路上暴紅。
經理人月刊第184期
過去,電腦雖在西洋棋、將棋已能下贏人類,但獨獨圍棋始終未能攻克。人工智慧公司DeepMind創始人暨執行長傑米斯哈薩比斯解釋,一步棋背後還有200種下法,而每步棋又會影響下一步走法,故棋局總變化數比全宇宙的原子總數還多,難以估算所有變化。未料圍棋AI軟體加上深度學習技術後,能模擬人類神經思路…
鏡週刊第181期
二〇二〇年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,《鏡週刊》連續三週刊登台中地頭蛇帶路美食專題,繼「上集」侍酒師帶路、「中集」料理人、釀酒師及咖啡師分享私房愛店,壓軸登場的「下集」再請到主廚和藝文人士領軍拼起台中美食地圖。這回台中人搶快米其林,領先發布獨家美味。
鏡週刊第181期
以海洋為起點,玩斐濟可以很簡單也可以舒適奢華。這回我們從帆船出發,走進城市的市場和餐廳,感受異鄉的獨特滋味。