挑逗全球 MIT巧克力

時報周刊No.2191
台灣在地種植生產的巧克力,近幾年在國際舞台發光發熱,更在「ICA世界巧克力大賽」、「AOC英國皇家學院巧克力大賽」嶄露頭角,透過職人精準的調配風味,每款都是深情之作。

伊斯蘭料理 薈萃土耳其

貿易雜誌344期
土耳其菜是世界三大菜系之一,承襲鄂圖曼帝國的飲食傳統,亦融合地中海、南亞及非洲特色,呈現了豐富多樣的風味,到土耳其旅行,可別錯過當地經典美食。

這次元宵真的萌

鏡週刊第174期
畢竟是傳統節慶,慶祝元宵節的方法,總是熱呼呼的糖水配上大湯圓,畫面實在是太樸實無華了點。不妨暫時跳脫歷史框架,跟我一起試試悶騷澎湃的燒冷冰、萌到不行的造型湯圓、和風高冷的抹茶白玉,把2020的元宵過得養眼一點。

過年涮嘴零食 好正點

時報周刊No.2185+周刊王No.299
農曆春節除了準備團圓飯菜色,零食也一定要買好買滿。如果沒有空出門採購,在網路上下單人氣點心也超方便。和親朋好友團聚在一起聊天泡茶嗑零食,新年心更黏!

傳統年菜換裝Play

鏡週刊第170期
Happy New Year!跨入2020年,代表農曆金鼠年腳步也近了。新年元旦,年節餐桌預備備,獻上川菜、眷村菜、粵菜及客家台菜四種菜系,一年一次的過年,呷好呷巧、換新花樣也是必要之事。

秋意鮭魚料理 滿足口腹之欲

媽媽寶寶395期
為了儲存冬季所需能量,許多人都會在秋季發現自己的食欲大增,就連大自然的動物也不例外。由於秋天正值鮭魚洄游產卵的季節,除了肉質鮮美之外,鮭魚本身含有豐富的油脂,料理就不需用油太多。本期示範3道簡單的鮭魚大餐,讓準媽媽在一飽口腹之欲的同時,還能讓胎兒頭好壯壯!

用平價食材做五星級自慢家常菜

五星級自慢家常菜
只要懂得善用平價食材,就算採買預算有限,仍能變出一桌好菜。最懂煮婦們採買與煮食困擾的Winnie老師,精挑細選價格親切的部位加上她的美味配方,並且不藏私分享提升食材口感的處理與烹調技巧,讓菜色馬上不一樣。