達人們的節慶廚房

Marie Claire美麗佳人 No.296
節慶最讓人期待的,毫無疑問是凝聚人群笑聲與各種美味療癒想望的盛宴餐桌。歲末時分,進入四個分享廚房,透過餐桌美味故事,帶領味蕾心靈,一同感受專屬繽紛時節的食物療癒能量。

台東移民潮 【封面故事-看雜誌】

看雜誌第185期
民國六、七十年代台灣經濟起飛,位於台灣邊陲角落的台東人口開始大量外移,時至今日已近三分之一的人口流失。但這卻意外地為台東積累「後發優勢」,美麗的好山好水、優良的空氣品質,吸引了各式各樣的人,開始移居台東,創造不同可能⋯⋯

2年少400萬遊客,墾丁觀光怎麼救?

遠見雜誌 2017/12月 第378期
近年來,有「國境之南」美譽的墾丁黯然失色,兩年間遊客銳減400萬人,不僅陸客少了,台客到訪的意願也降低,壅塞交通、昂貴物價與髒亂環境被直指是三大主因。墾丁是否有浴火重生的機會?

當米其林到處都有,台灣明年的評鑑還有吸引力嗎?

明報周刊 2017/12月 第2561期
所到每一個地方,米其林一星二星三星餐廳猶在身旁,處處都充斥着「飲食權威」的無形力量。誠然,老生常談,一個真正懂吃的人,真會跟着指南尋找美食?而「米其林」變得氾濫,又會否為其他不斷冒起的餐飲榜或廚師競賽帶來發展契機?

提升運勢好過年!日本十大開運之旅聖地巡禮

Japan Walker 2017/12月 第29期
2017年即將結束,在除舊佈新之際造訪日本,除了一般觀光,不妨也趁機來一趟 開運之旅!正統的神社、自然能量聖地外,甜點、咖啡、美食購物、運動…等等,找到你心中最靈驗的能量聖地,為2018年帶來好運連連的聖地巡禮之旅,馬上出發!

一食入魂。日本和牛

商業周刊第1565期
饕客們引頸期待的日本和牛,終於在九月解禁登台,肉中帶油,油中有肉,是它的迷人之處。究竟這令人魂縈夢牽的絕世美味,是怎樣擄獲饕客們的心?