中華料理的世界史：從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
自古以來，中國便屢現南北兩大料理派系之分。據說唐宋之前各地方料理各自發展，一直到清初才出現四大菜系的概念…

看雜誌第182期
台灣堪稱舉世聞名的美食之域。不僅有風情萬種的台灣小吃、大江南北薈萃的中華料理，全球美饌佳餚也都能在此安身立命。想滿足台灣人挑剔的味蕾，「異國餐廳」該如何異軍突起？