料理．台灣 2023/3月 第68期
作為全球最大的家用品零售企業IKEA 宜家，亦為全球最大的連鎖餐廳之一，一直以來都非常關注環境永續與企業ESG 議題，其餐廳的剩食議題，也成為近年企業關注的重心。