《明潮》292期
釀酒是結合了土地的生成與人的心意，透過時間交換而來的一門藝術，而今越來越多台灣製酒人選擇將眼光向內回望自己腳下的土地，無論是葡萄酒、烈酒或是精釀啤酒，「台灣精神」都正當道。