遠見雜誌 2024/3月 第453期
近年來，台灣掀起一股蔬食風，從喬治漢堡與盟友所組成的素食流動小夜市，到熱浪島南洋蔬食連鎖餐廳，都在倡議「地球永續」「動物保護」理念，獲得年輕人支持。