甜點品味學──蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗
在引言裡，提到了五感在情感與記憶情緒裡所造成的強烈影響。愈來愈多的研究傾向於品嘗時的神經科學面向，甚至創造神經美食學一詞…

餐桌上的人氣甜點：網路詢問度最高！
從完美配方到烘焙技法、從造型到減醣，每天都想吃的人氣蛋糕、鹹甜塔派、熱銷司康&比司吉、美味點心、超萌可愛餅乾全提案，由淺入深，一次滿足…

江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣
草莓奶油蛋糕、巧克力蛋糕、泡芙等等，大家都很喜歡。因為是很常製作的甜點，正因 為作法不難，更需要掌握製作時的訣竅…

這些步驟不用做！新概念甜點聖經：連馬卡龍也OK！
身為日本知名甜點專家＆甜點師，江口和明以自身累積多年的專業經驗，揭曉坊間甜點食譜常見記載，實際上卻根本沒必要的多餘步驟…

鏡週刊 2023/2月 第332期
誰說西洋情人節只能送鮮花、巧克力呢？世上還有那麼多繽紛旖旎的甜點好選擇。這一期，有韓式馬卡龍、精緻和菓子、費工的日式草莓蛋糕，以及布朗尼佐佳釀，挑一家獻給心上人，共享甜蜜繽紛的節日。

鏡週刊 2022/8月 第308期
收到甜點禮盒的日子，是甜的，愉悅指數是全糖。為了迎接即將到來的中秋節、耶誕節和跨年等各式節慶，我們特搜可宅配到府的和菓子、洋菓子、糕餅糖菓禮盒，以及法式甜點，空投你的甜蜜心意，向心坎裡的人們捎上思念與感謝的情意。

鏡週刊 2022/3月 第283期
除了米蘭的時尚精品、佛羅倫斯的文藝復興，你談到義大利時還會有哪些聯想？我必須說，義大利最不可或缺的還是美食，除了最熟悉的披薩、義大利麵，還有更多沒try過的經典風味，等待我們用味蕾跨境，直奔義大利。

鏡週刊 2022/2月 第282期
躲開週末假日的觀光人潮，平日裡的南庄步調緩慢而寧靜，這是屬於慢城的本色；信步鑽入桂花巷後方紅磚紅瓦矮房的蜿蜒小徑，住1晚十三間老街上由老宅改建的背包旅店，按著在地人推薦尋覓山裡的甜點店，原來揮霍時光的感覺如此令人滿足。

時報周刊No.2231
賞心悅目的甜點，光用看的就撩撥食慾， 甜蜜溫醇的滋味在舌尖輕躍，幸福滿溢。本刊特搜五家晚來吃不到的美味甜點店， 一起享受味蕾帶來的身心療癒！