餐桌上的南洋香料百科：從香料、風味到餐桌實踐，解密南洋廚房裡的烹調邏輯
南洋料理是起源最早的無國界美食，從沙嗲、叻沙到千層糕、亞齊辛香料飯。本書生動引領讀者打開感官，深入剖析什麼是「道地的」南洋料理…