台灣人為何小看台籍日本餐廳主廚?日籍主廚點出這盲點… SENSE好感63期 今年香格里拉台北遠東飯店「ibuki by TAKAGI KATSUO」,在主廚高木一雄的推薦下,破格任命了台灣籍主廚劉育宸擔任主廚,米其林二星主廚,到底在年輕的台灣師傅身上,看到了什麼樣的潛力?