從產地到餐桌 主廚的南台灣風味學
ELLE 8月號/2022 第371期
大地蘊育食材，是美食的靈魂，而主廚就是開啟靈魂的那把鑰匙，讓我們跟隨高雄法菜指標THOMASCHIEN總監簡天才、台南阿霞餐廳台菜新星吳健豪，深入南台灣風土，用味蕾與這塊土地重新戀愛。
大地蘊育食材，是美食的靈魂，而主廚就是開啟靈魂的那把鑰匙，讓我們跟隨高雄法菜指標THOMASCHIEN總監簡天才、台南阿霞餐廳台菜新星吳健豪，深入南台灣風土，用味蕾與這塊土地重新戀愛。
宅家坐等 舌尖冰封夏日
鏡週刊 2022/8月 第306期
熱浪連連的天氣，連出門吃冰都有點折磨。本期介紹3家提供網購的冰品，有運用本土農產的講究冰淇淋、顏值美味兼具的水果冰棒、還有至今仍是銅板價的古早味傳統雪糕，不出門就能享受消暑美味。
熱浪連連的天氣，連出門吃冰都有點折磨。本期介紹3家提供網購的冰品，有運用本土農產的講究冰淇淋、顏值美味兼具的水果冰棒、還有至今仍是銅板價的古早味傳統雪糕，不出門就能享受消暑美味。
夏日涼食調節體內高溫
鏡週刊 2022/8月 第305期
炎夏的酷熱把食欲都曬乏了，只想來點毫無負擔的涼爽料理，結合法式醬汁的美型沙拉、米其林推薦的米線拼盤、韓劇才會出現的宮廷冷麵、時髦的夏威夷拌飯和日式生魚片丼飯，現在就用美食讓體感降溫吧！
炎夏的酷熱把食欲都曬乏了，只想來點毫無負擔的涼爽料理，結合法式醬汁的美型沙拉、米其林推薦的米線拼盤、韓劇才會出現的宮廷冷麵、時髦的夏威夷拌飯和日式生魚片丼飯，現在就用美食讓體感降溫吧！
BA.5衝擊日本 佛系防疫會失守嗎？
天下雜誌 2022/7月 第753期
被認為是佛系防疫的日本，新冠死亡人數佔比卻遠低於台灣。現在面對BA.5 掀起第七波疫情，單日新增確診近二十萬人，日本真的可以說是防疫模範生、順利守住低死亡率的防線嗎
被認為是佛系防疫的日本，新冠死亡人數佔比卻遠低於台灣。現在面對BA.5 掀起第七波疫情，單日新增確診近二十萬人，日本真的可以說是防疫模範生、順利守住低死亡率的防線嗎
宜蘭一路玩到底 搭火車也能體驗深度旅遊
就醬玩旅行 2022/7月
台北與宜蘭不是那麼近也不是那麼遠，但每每前往宜蘭時總是會塞車，把旅行的時間浪費在看不見盡頭的高速公路上。來吧，買張車票就能讓你將宜蘭從頭玩到尾，海岸美景還是拍照聖地一次擁有！
台北與宜蘭不是那麼近也不是那麼遠，但每每前往宜蘭時總是會塞車，把旅行的時間浪費在看不見盡頭的高速公路上。來吧，買張車票就能讓你將宜蘭從頭玩到尾，海岸美景還是拍照聖地一次擁有！
中秋節最紅糕點 蛋黃酥的前世今生
料理．台灣 7-8月號/2022第64期
這兩年中秋節搶購名店蛋黃酥，在台灣簡直是「現象級」熱潮，以最火紅的陳耀訓蛋黃酥舉例，有人稱，它根本是蛋黃酥界的愛馬仕，想買到一盒，跟搶張惠妹、蔡依林演唱會門票相差無幾，最驚人的是，陳耀訓蛋黃酥在拍賣平台上轉賣，竟有高達三到四倍價差。
這兩年中秋節搶購名店蛋黃酥，在台灣簡直是「現象級」熱潮，以最火紅的陳耀訓蛋黃酥舉例，有人稱，它根本是蛋黃酥界的愛馬仕，想買到一盒，跟搶張惠妹、蔡依林演唱會門票相差無幾，最驚人的是，陳耀訓蛋黃酥在拍賣平台上轉賣，竟有高達三到四倍價差。
蘊含數學與情感的義式冰淇淋
Harper’s BAZAAR 7月號/2022 第389期
每當盛夏來臨，一球球冰淇淋總能拯救無數即將蒸散於酷暑的靈魂。本月BAZAAR將帶你從主廚視角，一探隱藏於義式冰淇淋背後的高深學問。
每當盛夏來臨，一球球冰淇淋總能拯救無數即將蒸散於酷暑的靈魂。本月BAZAAR將帶你從主廚視角，一探隱藏於義式冰淇淋背後的高深學問。
都會裡的電影咖啡廳
《明潮》 2022/7月 第353期
憶起觀影過程，隨著影廳燈光漸緩、電影緩緩播映，一格格畫面依序映照於瞳孔，牽引觀眾探入影中，共同歷經百轉千迴的劇情流轉，或許刻骨銘心、抑或驚駭難忘，待光亮之際，喚回現實，那些蕩漾於心的餘韻感動，除了咀嚼品味，如今也能躍上眼前。
憶起觀影過程，隨著影廳燈光漸緩、電影緩緩播映，一格格畫面依序映照於瞳孔，牽引觀眾探入影中，共同歷經百轉千迴的劇情流轉，或許刻骨銘心、抑或驚駭難忘，待光亮之際，喚回現實，那些蕩漾於心的餘韻感動，除了咀嚼品味，如今也能躍上眼前。
關於台東海陸空，讓你驚訝的point
鏡週刊 2022/7月 第302期
這裡有東海岸最長的沙灘、最適合搭乘熱氣球的場域；透過餐飲體驗、歌舞表演，還能認識原住民生活文化。夜裡，來到冠軍調酒師主理的酒吧，入住跨國夫妻經營的民宿，慢慢的邊走邊玩，會訝異竟有這麼多種新台東滋味。
這裡有東海岸最長的沙灘、最適合搭乘熱氣球的場域；透過餐飲體驗、歌舞表演，還能認識原住民生活文化。夜裡，來到冠軍調酒師主理的酒吧，入住跨國夫妻經營的民宿，慢慢的邊走邊玩，會訝異竟有這麼多種新台東滋味。
職人冰店比你更懂夏天
鏡週刊 2022/7月 第301期
飆高的氣溫、融化的臉妝、煩躁的心情，酷暑惹的病，唯有踏入冰店可治癒。本期有與京都老店零時差的抹茶聖代、職人手工現打杏仁豆腐、為小農發聲的花朵冰淇淋及加入豆腐乳的「台南款」日式刨冰，今夏助你提神解憂。
飆高的氣溫、融化的臉妝、煩躁的心情，酷暑惹的病，唯有踏入冰店可治癒。本期有與京都老店零時差的抹茶聖代、職人手工現打杏仁豆腐、為小農發聲的花朵冰淇淋及加入豆腐乳的「台南款」日式刨冰，今夏助你提神解憂。