鮮蚵與芒果譜出盛夏樂章 台南

鏡週刊 2023/8月 第357期
台南旅遊向來多元,這回我的盛夏小旅行從西濱開始,竟也能玩出新意。往日曬鹽者忙碌身影不再,扇形鹽田多了藝術家地景創作,在水域中閃耀白色光芒;深入濱海養蚵人家,體驗「青蚵嫂」的生活情景,不同的是自己挖的蚵自己吃;又或者踏入滿山遍野的芒果園,學習採芒果,實現產地到餐桌,口腹與知識皆滿載。

當台中時光倒回1911

鏡週刊 2023/7月 第356期
舊城區是台中最早發展的區域,有著不同特色的商街與來自異國的文化,這裡曾經因為都市重心轉移而沒落,但隨著台中車站新站落成啟用、各個歷史文化景點重新翻修後,舊城區不僅漸漸有了生氣,更藉由翻新的歷史建築向來往遊客說起了老故事。

臺味江湖_蔥油餅身世超展開

《旅讀》 2023年8月號第138期
中國北方吃蔥油餅,以單食為主,品其樸實清甜的蔥香餅氣。但在臺灣,加蛋加辣才是王道,在蔥花的鄉野村味間,更添幾分重口味的油香四溢,甚至煽情戲劇化的爆炸美學。

夏日不來台東探險要幹嘛

鏡週刊 2023/7月 第355期
沿台11線行經台東市區,一路向南銜接台9線,是東海岸自駕路線中我最喜歡的一段。沿途造訪馬武窟溪,在峽谷溪水划SUP、體驗早期漁民捕捉浪花蟹的悠閒時光、到部落大啖風味迷人的原民料理,台東總有讓我放慢腳步,放空感受美好事物的理由。

澳洲天菜廣徵世界大廚

鏡週刊 2023/7月 第354期
當澳洲新南威爾斯的豐饒物產來到雪梨的餐桌,又會碰撞出什麼火花?身為移民第二代的Michael與Jack對飲食文化的想法非常開放,他們將自家農場物產結合日式精緻手法,展現澳洲美食兼容並蓄的特點,吸引世界各地大廚前來一展身手,也讓我們見識亞洲飲食文化如何在這塊土地上落地生根、綻放光芒。

循著公路一起BECOMING HAKKA

VERSE 6月號/2023第18期
第二屆「浪漫台三線藝術季」以「花啦嗶啵Falabidbog」為主題, 從生態、歷史、產業、飲食等面向呈現客家文化豐富多元的底蘊。這場依循台三線,跨越北桃竹苗中五縣市、17 個鄉鎮、長達150 公里的藝術季,從藝術與設計出發,帶領人們踏上一場盛大的公路旅行…

澳洲挖呀挖出豐收夢想

鏡週刊 2023/7月 第353期
台灣邁入盛暑,南半球的澳洲也進入秋收冬藏的季節,樹上的橄欖正要採收、陳釀多時的葡萄酒正在等待裝瓶,此時最適合來一趟產地之旅。尤其這回有在澳洲長大的Michael與Jack兄弟帶路,讓我們看到這片紅土地上的豐饒物產、多元飲食文化,以及新一代華人在這塊土地上追逐夢想的足跡。

喬桐島凝結出一頁韓國史

鏡週刊 2023/6月 第351期
韓國仁川的「喬桐島」最讓人熟知的,或許只是古時流放罪人的小島,然而如今,它憑藉著獨特的地理位置,結合其「歷史魂」與自然景色、美食,儼然成為韓國相當適合自駕旅遊的特色景點。

有瞬間以為自己入住宮殿 峇里島

鏡週刊 2023/6月 第352期
當接駁車緩緩駛抵努沙杜瓦,我好奇以奢華酒店與絕美沙灘聞名世界的地區,還能帶給旅人怎樣的驚喜?直到我步入峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店,親眼見識精雕細琢建築之磅礴氣勢,耳邊讚嘆聲此起彼落,卻沒想到這裡給我的震撼不止於此,還包括一趟完整的「身心靈淨化之旅」…