讓保鮮盒改變你的食生活

5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理
你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎?其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜。保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用,其實,保鮮盒是很棒的烹調、備料、保存幫手,更能助你輕鬆做好冰箱收納!

用心選米 吃好飯

時報周刊第2190期
無論春、夏、秋、冬如何更嬗,米飯都是餐桌上極為重要的主食,幾家認真選米的餐館讓人們體會台灣米飯的美與好。

獨擁冰島藍湖 身心泉療癒

時尚家居 House Style 91期
夢幻的藍色潟湖(Blue Lagoon)與氤氳霧氣飄緲,像是荒蕪熔岩中的綠洲,現實中的仙境。The Retreat at Blue Lagoon 創立第一家冰島五星豪華酒店和水療中心,就依傍世界著名的藍色潟湖而建,多年來,沐浴熱泉一直是冰島人的生活習慣,而各地旅人也到此尋求深沉放鬆,恢復身心活力的泉源。

鐵道攝影迷的絕景祕境 福島。只見線

Ciao潮旅 3月號/2020第25期
「只見線(ただみせん)」是連結福島縣與新潟縣的JR(東日本)鐵道,曾被評選為「世界最浪漫的鐵道」、「紅葉最美的鐵道」、「雪景最美的鐵道」。只見線始自福島縣會津若松市的會津若松站,經會津盆地進入山間,沿著曲折的只見川往上游行駛,越過田子倉湖的縣界,順著破間川下行,至新潟縣魚沼市的小出站。

在長大的巷子裡烘豆子 讓咖啡重新成為生命的窗口

小日子享生活誌-2020年4月號
在南投埔里開設預約制工作室「咖啡。反思」約四年的賴育正,但咖啡資歷從高中一路到50 歲的現在。以類茶席方式招待前來的客人,希望能讓人們重新思考咖啡在日常扮演的角色,喜歡與人相處,和來往的客人不管聊什麼都顯得津津有味興致滿滿的樣子。

沿著鐵梯而上的靜謐空間 溢滿甜香與夢想

小日子享生活誌-2020年4月號
在英國因為下廚而愛上甜甜圈的Cherry,歸國後回到家鄉經營專門店Perfe’ dough,照著時節推出不同的口味。因為實在太忙,至今仍沒空新增Google 地標,導致許多人迷路,貼心提醒看到不起眼的鐵梯勇敢上樓就對了,不會誤闖民宅。

躺著就能看見極光!北歐奢旅

時尚家居 House Style 91期
世界上,恣意渲染天空的除了七色彩虹,就非極光莫屬。追逐極光是許多人一生一次的夢想,位於芬蘭在北極圈最北端的地區-拉普蘭(Lapland),Arctic TreeHouse Hotel 是你觀賞極光的完美旅宿之一,2019 年再度與Studio Puisto 合作,讓旅人盡享北歐奢旅體驗,領略震懾的極光幻刻。

百變虱目魚

時報周刊第2201期
被稱為國民美食的虱目魚,營養豐富、肉質細緻,在台灣的庶民美食文化中有相當重要的地位。本刊網羅各種虱目魚的吃法,從傳統到創意,怎樣料理都好吃!

外帶外送美饌在家嘗

今周刊第1218期
因新冠肺炎造成的疫情,導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門,不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包,提供外帶、外送,甚至主廚到府外燴料理,各種創意巧思,想方設法要幫你把美食送到家,讓你在家也能吃得心滿意足。

與火的直球對決:火宴

時報周刊No.2197
近年來餐飲界流行直火烹調,透過炭火、柴燒, 或炙或燻、或燒或烤,再加上個人經驗及直覺, 與火直球對決,用火焰釋放食材的最佳風味; 技法雖不繁複,成品卻相當絢爛, 在「相機先食」的現代,吸睛效果十足。