第二眼美食──里昂魚丸

商業周刊第1684期
里昂魚丸（Pike Quenelles in a Creamy Shellfish Sauce and Mushrooms）名稱與長相都教人猜不出是什麼。Pike可指梭魚，坊間常誤譯為梭魚丸，但梭魚是海魚，狗魚是淡水魚。但只要是白肉魚都能做。坐在喬治小酒館裡，瞅著鄰座貌不驚人的主菜，滿意地嚼著在地友人力薦的小牛臉頰肉…

行動總統套房 獨家體驗奢華列車

商業周刊第1683期
二○一七年五月「九州七星」七○一號房、二○ 一八年六月東日本「TRAIN SUITE四季島」四季島套房，二○一九年末，我終於登上夢寐以求的西日本「TWILIGHT EXPRESS瑞風」， 成為第一組入住瑞風「TheSuite」七○一號房的台灣人，完成日本三大郵輪式列車的體驗。

尖上的烏克蘭 不可錯過的好味道

《經貿透視》雙周刊536期
烏克蘭除了美女和美景享負盛名外，飲食上也是獨具特色；到烏克蘭旅遊時千萬別忘了品嘗當地的特色美食，如烏克蘭人最愛的國粹Salo、經典的紅菜湯以及必嘗鮮的櫻桃水餃和酸奶水餃等。

亞洲烘焙新勢力

商業周刊第1682期
亞洲地區自古以來多以米、麵為主食，直到二次世界大戰，因美軍進駐才開始接觸麵包。近二十年來，從日本在世界大賽中嶄露頭角，之後台灣、南韓與中國先後搶進前三，讓麵包成了主食新選擇，大大翻轉亞洲傳統，更在全球烘焙業掀起一波前所未有的滔天巨浪。