海島威士忌 ╳ 畬室巧克力

men’s uno 6月號/2018
Mortlach慕赫25年蘇格蘭單一麥芽威士忌、「海島之最(Best of the Isles)」系列經典年份蘇格蘭單一麥芽威士忌,攜手「Yu Chocolatier畬室」主廚鄭畬軒,推出法式威士忌夾心巧克力禮盒。威士忌與巧克力交織風味狂想,激盪味蕾品味饗宴…

聽說英國是美食沙漠?那是30年前的事囉

天下雜誌《Crossing換日線》 連線歐洲 春季號2018
如果大家對英國食物的印象還停留在美食沙漠,那麼本文就要來幫大家更新一下英國美食現況:在文中,你不會看到炸魚薯條、三層式下午茶以及英式早餐等老掉牙的餐點,而是要告訴你更多在英國常見到的…

偷聽「新瀉酒」八卦韻事

鏡週刊87期
今年梅雨下不來,暑氣逼人的日子,冰得沁人的日本酒是苦旱中的甘露。雖說純米酒宜燗飲,但冰飲也未嘗不可,這回我請來日本酒界人稱Kenny老師的新潟酒達人…

哥釀的不是酒,是夢想

《OR旅讀中國》2018年06月號第76期
四十歲的宋培弘,是工程師、是丈夫、是父親,就現實條件而言,理應過著現世安穩的生活,然而他卻選擇一頭栽入精釀啤酒的世界。曾經,兩噸心血因為溫度差異而作廢;曾經為了…