咖啡新潮國【封面故事-今周刊】

今周刊 第1202期
台灣茶在世界聞名，但近10年來，從種植技術、處理方法到消費市場的成熟，咖啡，也讓台灣擠進潮國行列。在便利商店就能喝到一杯200元、世界比賽冠軍的精品咖啡；精緻的咖啡館文化密度冠全球。

盛產鮭魚的丹麥小島 成中美科技冷戰新戰場

今周刊 第1202期
法羅群島位處世界邊境，主要盛產鮭魚，當地正準備部署5G無線網路設施，卻也把自己推向中美貿易的戰火之中。法羅群島（Faeroe Islands）的存在就是天然奇觀，覆雪的火山岩高聳矗立在北大西洋，陡峭懸崖下是狹窄的深水峽灣。

貨物「直送」自己來 日本亞馬遜物流網開催中？

今周刊 第1202期
亞馬遜物流業務近來動作頻繁，引發外界推測最終可能將物流收回自行營運，自二○一九年一月起，日本亞馬遜正式推出直接委由獨力接案的送貨員配送的服務「亞馬遜Flex」。長年統領日本亞馬遜物流部門的傑夫．林田，受訪時說明個中緣由。

cama café 就要客人慢慢來

今周刊 第1202期
「店面工業風、粗獷感的比例要調整，品項也會有輕食類的二代店出現。近年展店慢，二○二○年會比較快。」以小坪數、現烘起家的cama café創辦人何炳霖談及這兩年在量與質上的布局，不忘強調﹁展店快，也要管理跟得上﹂，顯示他思考縝密的一面。

楊丞琳 自在撕下包裝

今周刊第1199期
她十六歲出道，為了生存被迫提前長大，學會扮好別人期待的形象。在演藝圈掙得一席之地後，她不著痕跡地漸漸刪去不屬於她的裝扮，探索關於人生角色的解答。

《牛津詞典》2019年度代表字

今周刊 第1201期
「氣候緊急狀況」（Climate Emergency），當選英國《牛津詞典》2019年度的代表字。面對氣候失控，全球逾500家B型企業承諾實踐淨零碳排放外，也要讓更多人認識這個代表字。

從海底撈的無人餐廳說起

今周刊 第1201期
人工智慧最大的價值，就是幫傳統行業、產品裝上「智慧翅膀」。海底撈，是一家經營川味火鍋的餐飲集團。它那帶有傳銷色彩的師徒制運作模式，創造出優質的服務和客戶體驗，在香港上市，股價上亦有良好的表現。前些時候，海底撈再次吸引媒體眼球，是因為它在北京開出了一家無人餐廳。