鏡週刊第180期
二〇二〇年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,可見台中美食實力驚人,繼上集由侍酒師帶路之後,我們這回邀請在地餐飲明星隊領軍,挖出主廚、釀酒師、咖啡師等下班後的口袋名單。
鏡週刊第180期
峇里島的天然之美,不只有被列入世界遺產的梯田景觀,我走進鄉間小道,品嘗來自這片土地的純淨美食,再繞到綠村莊和學校,看著拔地而起的竹子建築。這是一場在地美學之旅,也是一種人文風土體驗。
鏡週刊第174期
畢竟是傳統節慶,慶祝元宵節的方法,總是熱呼呼的糖水配上大湯圓,畫面實在是太樸實無華了點。不妨暫時跳脫歷史框架,跟我一起試試悶騷澎湃的燒冷冰、萌到不行的造型湯圓、和風高冷的抹茶白玉,把2020的元宵過得養眼一點。
鏡週刊第170期
Happy New Year!跨入2020年,代表農曆金鼠年腳步也近了。新年元旦,年節餐桌預備備,獻上川菜、眷村菜、粵菜及客家台菜四種菜系,一年一次的過年,呷好呷巧、換新花樣也是必要之事。
鏡週刊第169期
雖說今年過年過得早,但距離除夕還有那麼多天,去年一整年的拚死拚活,化成虛勞堆在身上,再不補就來不及了。趁著二〇二〇將至,我從南向北挑出四家養身良方,有生猛有溫馴,有華奢有清雋,一起給身體發份年終,明年的氣力,一次攢便便。
鏡週刊第166期
由性格鮮明的主廚,料理具有辨識度的菜色,這樣打造的個性化餐館,成了眾食客們追隨風味、體驗特殊餐飲經驗的指標。近來有幾家話題新餐廳及私廚,鎮店的老闆、主廚就是最吸引人的招牌,結果餐廳一位難求,成了超人氣的難約小餐館,想去用餐感受魅力,只能趁早執行預約行動。
鏡週刊第168期
海拔3,000公尺的合歡山,環境純淨又容易到達,抬眼便是點點璀璨的小星星,適合四季觀星。觀星前不妨到清境走一趟白色巨龍步道,欣賞台灣百岳的絕美視野,品嘗令人驚豔的法式甜點及高檔火鍋,補充滿滿能量才能維持夜間的觀星活力。
鏡週刊第159期
旅行社環遊世界60天要價120萬元,等於每天花費2萬元,有人卻只花一半的旅費,不僅入住五星級酒店、不坐紅眼班機,每個景點還聘請專屬導遊…
鏡週刊第158期
桃園中壢是個奇妙的國度,有如迷你的東協。1950年代,遷台的國民政府在這裡蓋起滇緬泰的眷村,1990年代,開放來台的移工在車站周圍形成了聚落,異國的人們帶來了家鄉的味道,趁著假日走一遭,用吃,去了解他們背後的故事。
鏡週刊囉嗦記者台南私房口袋名單
宮後街,一條清領時期的府城舊街,酒家、布行的風騷身影啟印在一幢幢老宅。小街卸下胭脂妝容,又綻起萬千丰姿,茶樓、劇場、酒吧、旅宿,說唱一齣齣好戲。