肉品料理終極大全
史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節。一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作!金獎作家詹姆斯彼特森以其具教育性、百科全書般的烹飪教學書籍著名,這本巨作正是彼特森寫給肉類愛好者的專書,書中共收錄超過175個食譜和550張照片…
愛上微電鍋100天美味提案
中西日三種風格菜色,讓微電鍋不只是白飯專利。每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的,菜色不僅融合了中西日三種風格,還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途,早就超越了只能拿來煮白飯的境界!所以,現在,就用微電鍋來優雅上菜吧!
「冰箱常備食材」料理百科
每個有經驗的料理人,都有自己的「常備食材」隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴40種萬用百搭好食材指南,冰箱只要備有這些,就安心了!有些食材很耐放,冰上三、五天依然新鮮美味;有些食材很百搭,不僅可單吃、搭配青菜肉類皆宜,冰箱裡只要備有這些「萬用食材」,就能讓人超級安心。
時報周刊_No.2190_B
老菜之所以經典,除了滋味好,也蘊藏風土民情, 其中又以粵菜菜路最寬、變化最多, 也最為人稱道。
五星級自慢家常菜
只要懂得善用平價食材,就算採買預算有限,仍能變出一桌好菜。最懂煮婦們採買與煮食困擾的Winnie老師,精挑細選價格親切的部位加上她的美味配方,並且不藏私分享提升食材口感的處理與烹調技巧,讓菜色馬上不一樣。
鏡週刊第78期
《2018台北米其林指南》在驚喜與驚嘆聲中落幕,台北共有126家餐廳、小吃登上這本小紅書,其中20家奪星。且不論結果是否符合期待,在米其林來之前,我們少有機會…
代謝型態龐德食譜全書
結合最適合亞洲人的龐德飲食,
讓減重與調整體質一次到位,
美味與窈窕不再拔河!
一口吃甜點:卡爾西一個人的廚藝訓練班,60道療癒小點心一學就會!
烘焙時光、週末假日一起野餐、辦派對,方便分食、分送的小點心,偶爾嘴饞、深夜需要療癒時,這時候,一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」!
SENSE好感 2017/9月 第64期
一個人的餐桌也可以千滋百味,不必因為一個人就馬馬虎虎也只求填飽肚子,學些基本的料理手法再加以變化,就可以創造令人欣羨的餐桌風景。就由料理老師親自出馬教你如何料理出一桌好菜…
big大時商業誌 6月號/2017 第17期 (1分鐘徹底解決問題)
商業應酬、朋友聚會要如何選瓶搭餐的酒?對許多人而言,這很茫然,但其實只要掌握幾個基本原則,保證讓你無往不利。