吃蛋黃酥——記得感謝褐色菜鴨 鄉間小路 2026/9月 第5209期 中秋蛋黃酥總是讓人陶醉,但多數人不知道,這顆蛋黃背後的真正功臣,既不是白白胖胖的唐老鴨,也不是薑母鴨店的常客土番鴨,而是身材消瘦、默默奉獻的「褐色菜鴨」。