端出好故事阿公也能吃懂的米其林台味

今周刊 2023/9月第1395期
李澄、蘇品瑞，兩個初生之犢不畏虎的年輕人，在精緻餐飲「台灣化」的時代，用自己在這塊土地的經驗發表主張，做台灣菜、講寶島的生活情懷，推銷美好卻不彰顯的在地價值。

征服董仔客群味蕾解密文公館米其林摘星心法

今周刊 2023/9月第1394期
位於台中市的文公館，以「中菜西吃」特色征服饕客味蕾，目前訂位已一位難求，而打造這間熱門餐廳的幕後推手之一，就是台灣史上首位國際侍酒師冠軍曾孟翊。

天下雜誌 2023/8月第780期
吸引外國人的台灣甜點，不只鳳梨酥、珍奶，麻糬大廠家會香外銷五十四國、年營收破二十五億，這家南投食品廠，如何把日本麻糬變成台灣之光？

Esquire君子國際中文版 2023年/8月第216期
炎炎盛夏，各地紛紛舉辦著熱鬧的園遊會與音樂會，而當中一定會出現的要角，便是販售著精釀啤酒的攤位了！不過你知道什麼啤酒又有分類嗎？什麼是精釀啤酒？只要自己做就可以叫「精釀」嗎？當中又有哪些差異？今天一次來弄懂！

商業周刊 2023/8月第1866期
面對以蜜雪冰城為首的中國珍奶不斷進逼，台灣業者開始紛紛朝美國邁進。我們不妨看看在美國市占率第一的台灣手搖飲品牌歇腳亭，是如何在當地稱霸？連台積電設廠的亞利桑那州鳳凰城，也主動向歇腳亭提出優惠條件，希望它能就近設點。

今周刊 2023/7月第1388期
水果酒、氣泡酒⋯⋯當這些好入口、有趣的新酒款成功吸引消費者目光，有數千年歷史的啤酒正面臨衰退威脅，國際啤酒商又該如何從競爭激烈的市場中突圍？

商業周刊 2023/7月第1863期
近日台灣各地都開始出現新高溫，象徵著另一層產業意義：超商冰品戰正式開打！曾經掀起全台霜淇淋熱潮的全家，走過銷量暴跌到剩一成的低谷，近日又靠著木瓜牛奶口味橫掃各大社群。

天下雜誌 2023/7月第778期
六小時賣光一個月餐位，開在一○一大樓八十六樓的「饗」，晚餐時段一人超過四千元，賣米其林沒有的體驗，室內空間充滿彩蛋。疫情間就籌備，饗賓的登高策略，為何連同業都說很聰明？

今周刊 2023/4-5月第1375期
三分靠運氣，七分靠打拚，台大生技系畢業的張煥基是如何從七坪不到的街邊小店起家，一路把健康餐賣進台積電、日月光等大廠，寫下年營收近兩億元成績？

小日子享生活誌 2023/4月第122期
天母在日治時期就建有神社和溫泉，戰後至今長年都是住宅區，附近有體育學院和文化大學，需要餵養的外食人口不少，尤其這裡的外國僑民很接地氣，喜歡吃臺灣常民食物，巷弄裡其實還藏有許多小店，都是在地居民熱愛、百吃不膩的民生小吃。