從國門到萬呎高空 航空美味商機 能力雜誌 2026/8月 第846期 航空公司的競爭從硬體設備,轉向味蕾體驗。機上餐已成為航空公司旅途的驚喜賣點,航廈美食更是開啟國門經濟大門,在臺灣成熟的食品供應鏈支持下,把臺灣的飲食文化變為商機,帶給顧客情感連結與體驗。