鄉間小路 2026/2月 第5202期
柑橘是全年餐桌的良伴,更是臺灣過年期間化身祝福親友、討「桔」利的禮物!本篇請專家成為引路人,打開柑橘大觀園,大家一起「橙」服在它們魅力下!
鄉間小路 2026/2月 第5202期
都會人生活條件寬裕,山珍海味都沒什麼稀罕了,真正能令人熨貼入心的回家食物,是什麼?作家王盛弘說:是六嬸的清糜(tshing-muê)。
鄉間小路 2026/1月 第5201期
龍魚帶財,在八、九〇年代曾狂熱到幾乎成為全民話題,而「昭輝龍魚」便誕生於這波浪潮。透過創辦人翁睿暉與張姿心夫妻倆近四十年的投入,看見觀賞魚產業更迭與臺灣社會變遷緊密交織的故事。
鄉間小路 2025/9月 第5109期
冰棒也稱枝仔冰、霜仔枝、枝冰……,製作方式從家庭簡單D I Y到大型連鎖冰品繁複流程皆有。冰棒一根便精彩地飽含了在地風土滋味,讓人吮指不絕。
鄉間小路 2025/7月號
你知道多吃蔬菜、水果,除了與健康有直接關聯,也和環保息息相關嗎?為什麼許多人投入以植物性食物為主要選擇的「蔬食」飲食,這與傳統的素食有何差異?
鄉間小路 2025/6月 第5106期
臺灣產筍豐饒,有可炒食燉湯的桂竹筍、有鮮甜如水梨的綠竹筍,價昂卻爽脆無比的箭竹筍,以及近年來逐漸風行的甜龍筍,但掌杓的我始終搞錯方向,煮不出記憶中的鮮甜味。
鄉間小路 2025/6月號
島嶼的日常生活,充滿各種由植物編織而成的器物,涵蓋了食、衣、住、行等,有著不同氣味、質地,甚至連最抽象的時間,也在一壓一折的手勢中,悄悄被收編、成形…
鄉間小路 2025/4月號
伴隨上下班時間永遠塞到動彈不得的車潮,生活只見高壓緊繃。這樣的日常環境裡,竟然有位竹科工程師,以系統化思考的專業,在水泥叢林中親手打造出綠意夢土…
鄉間小路 2025/2月 第5102期
歲末,有一些新的際遇,也有一些故人離去。如何才能讓人從分離的悲傷中重拾希望呢?來一個肉桂卷吧。
鄉間小路 2025/1月號
園區的草莓產期,落在十二月底到隔年三月間。現場也有販售台一精心打造的品牌「霜降草莓」,植於海拔一千八百公尺到兩千公尺的清境分場,低冷溫度創出極佳品質…