當安平煎䭔遇上鹿港饘䬾

《旅讀》 2024/8月 第150期
據說三百年前,台南安平人端午不包粽,而吃「煎䭔」來紀念國姓爺。如今安平已難尋煎䭔蹤影,但在鹿港有一種極為相似的「饘䬾」,每逢端午在廟前浩大開爐。煎䭔與饘䬾,這對系出泉州的煎餅兄弟,如何煎出各自的故事?

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