宵夜文化──臺灣夜王

《旅讀》 2023/9月 第139期
要看一個城市的活力,就從夜生活看起,要看餐飲業的創意,就從宵夜看起,要看宵夜的靈魂,就從做宵夜的人看起。人只要有活動,餐食便會聚集,從街邊小攤,到正兒八經運營一個小舖,乃至更精雕細琢的餐廳飯店,餐飲作為反映市場脈動、體察人類需求最快速的一門產業,在這百年大疫之後,展現出什麼樣的姿態?

走進橫山藝遊未盡 新竹

鏡週刊 2023/9月 第361期
新竹橫山鄉有個名氣響亮的內灣村,廣納各地遊客,熙來攘往,熱鬧無比。出了內灣,大山背山下緊鄰著的是橫山村,竟安靜得有如平行時空;今年參與「浪漫台三線藝術季」的藝術家在這裡留下了一隻巨大穿山甲,好似山裡悠然潛居的動物們,與這塊土地及居民和諧共生。

微醺玩捷克 雙啤酒之都&葡萄酒單車旅行

時尚漫旅 ROAM 2023/8月 第43期
今年6 月華航台北-布拉格直飛正式首航,去捷克可以更加迅速,將轉機時間用來探索更多的捷克!一般說到捷克,大家總會和奧地利、匈牙利聯想在一起,旅行團或自助通常也會將它與奧地利排在一起規劃。

日本人氣漢堡排「挽肉と米」來台!

CHOC恰女生 2023/8月 第261期
套餐價格、菜單內容、預約方式、地址總整理!日本超人氣漢堡排「挽肉と米」來台灣了!目前在日本東京與京都共有3間分店,每間分店前總是大排長龍,一位難求的程度甚至在網路還有訂位與排隊攻略!第4間分店、也是海外第1間分店選在台北熱鬧的中山商圈的赤峰街上正式開幕!

生活美好,埔里慢半拍又何妨

鏡週刊 2023/8月 第360期
地處台灣之心的南投埔里鎮,位於海拔380至700公尺之間,周圍被2、3千公尺高的群山圍繞,既是山城也是盆地。埔里的氣候得天獨厚,夏不酷暑、冬不嚴寒,更因地理位置發展出獨有的自然生態與生活步調。這回我來到埔里住下2天1夜,重新開箱這座與世無爭的慢遊小鎮。

寄附在老飯店的台南氣味

鏡週刊 2023/8月 第359期
1985年,一棟座落於台南舊城區的傳奇飯店正式開門迎客,如今老飯店找來設計團隊重新演繹復古新潮混搭,耗時3年打造最有台南味的新地標,我們以飯店為起點,到府城舊城周遭漫遊,度過閒散的台南午後。

DRINK 玩啤一夏!

Esquire君子國際中文版 2023年/8月 第216期
炎炎盛夏,各地紛紛舉辦著熱鬧的園遊會與音樂會,而當中一定會出現的要角,便是販售著精釀啤酒的攤位了!不過你知道什麼啤酒又有分類嗎?什麼是精釀啤酒?只要自己做就可以叫「精釀」嗎?當中又有哪些差異?今天一次來弄懂!