鏡週刊 2023/7月 第354期
當澳洲新南威爾斯的豐饒物產來到雪梨的餐桌,又會碰撞出什麼火花?身為移民第二代的Michael與Jack對飲食文化的想法非常開放,他們將自家農場物產結合日式精緻手法,展現澳洲美食兼容並蓄的特點,吸引世界各地大廚前來一展身手,也讓我們見識亞洲飲食文化如何在這塊土地上落地生根、綻放光芒。
VERSE 6月號/2023第18期
第二屆「浪漫台三線藝術季」以「花啦嗶啵Falabidbog」為主題, 從生態、歷史、產業、飲食等面向呈現客家文化豐富多元的底蘊。這場依循台三線,跨越北桃竹苗中五縣市、17 個鄉鎮、長達150 公里的藝術季,從藝術與設計出發,帶領人們踏上一場盛大的公路旅行…
鏡週刊 2023/7月 第353期
台灣邁入盛暑,南半球的澳洲也進入秋收冬藏的季節,樹上的橄欖正要採收、陳釀多時的葡萄酒正在等待裝瓶,此時最適合來一趟產地之旅。尤其這回有在澳洲長大的Michael與Jack兄弟帶路,讓我們看到這片紅土地上的豐饒物產、多元飲食文化,以及新一代華人在這塊土地上追逐夢想的足跡。
鏡週刊 2023/6月 第351期
韓國仁川的「喬桐島」最讓人熟知的,或許只是古時流放罪人的小島,然而如今,它憑藉著獨特的地理位置,結合其「歷史魂」與自然景色、美食,儼然成為韓國相當適合自駕旅遊的特色景點。
鏡週刊 2023/6月 第352期
當接駁車緩緩駛抵努沙杜瓦,我好奇以奢華酒店與絕美沙灘聞名世界的地區,還能帶給旅人怎樣的驚喜?直到我步入峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店,親眼見識精雕細琢建築之磅礴氣勢,耳邊讚嘆聲此起彼落,卻沒想到這裡給我的震撼不止於此,還包括一趟完整的「身心靈淨化之旅」…
《旅讀》 2023年7月號第137期
「恆春的土會黏人──」無論自小紮根的恆春人,抑或移居此地的墾漂族,採訪期間,這句話如同囈語反覆呢喃在眾人嘴裡。物價不是特別便宜,交通不是特別方便,然而,擁抱山海的人們欣然接受半島的風吹日曬,真切地將每一個小日子過成大冒險…
鏡週刊 2023/6月 第350期
澳洲大洋路(The Great Ocean Road)被譽為世界最美公路之一,這條綿延243公里長的濱海公路,建於巴斯海峽海岸的懸崖峭壁間,想感受它的壯闊迷人,光站著看可不夠,這趟我們準備飛天入海,沿著海岸線一次玩個過癮。
ELLE 6月號/2023第381期
疫情之後的日本東京!全新蛻變!原本是次文化代表的澀谷,隨著再開發計畫、拔天而起的摩天大樓、紛紛進駐的選物店、個性餐廳等,時髦翻倍;銀座、表參道一帶,精品品牌全力發揮,厲害餐廳、家具選品等加入,時尚力道增強,還有即將改寫日本最高大樓記錄的麻布台HILLS,將於今年秋天完工!新鮮的地標、重量級展覽⋯⋯每一件都讓東京,重回世界矚目的設計之都寶座。
鏡週刊 2023/6月 第349期
孩提時代不愛吃鹹粽的我,唯有母親從冰箱拿出冰涼透明、撒上二砂糖的黃澄澄鹼粽時,才在這個節日找到歸屬感。端午節將至,今年我挑出心目中最日式、最傳統、最南洋、最混搭與最可愛的五種類型甜粽,重新回味童年初次品嘗甜粽的美味記憶。
看雜誌 2023/6月 第245期
砂爽的果肉富含水分,清爽的甜分沁入心脾,夏季的代表性水果「西瓜」,該怎麼吃、怎麼挑、怎麼保存?品嚐西瓜甜甜的滋味,度過一個清涼的夏日吧!
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