《經貿透視》雙周刊570期
開羅伊斯蘭區內被登錄為世界遺產的建築群超過600 座,是世界上最古老的城市之一。區內哈利利市場及南北大街Shaari Muizz 上古老的建築,都是旅遊熱點,更是醉心於歷史文化的愛好者不可錯過的文化巡禮。
小日子享生活誌-2021年6月號
李昀諭 文字工作者,經營粉絲專頁「漁光島42 號」記錄過去與現在,最初從田調開始,後來意識到吃是凝結人們的重要關鍵,在允杯取得漁光島田府元帥同意後,從此在天宮壇對面空地辦起一年一次的漁光島辦桌,透過擲杯與元帥確認各種細節的辦桌,每年都彷彿被保佑著一樣順利舉行。
料理.台灣 5-6月號/2021第57期
「蘆葦心可以食用,開花後可以做成掃把;以前的箭筍被當作建材,捨不得吃,長成箭竹可以拿來蓋房子;纖維化的黃藤曬乾,切成片狀或條狀,當作繩子綁;月桃的莖曬乾可以編織成蓆子或包包。 」吳雪月不假思索說出記憶中每種植物的生活用途,這些長輩傳承下來的生活智慧,在吳雪月的心中建構出一幅取之於自然的地景。
鏡週刊第246期
「吃素」在你心中是否也有一分難以轉變的刻板印象?其實近年來蔬食早已超越了飲食習慣,漸漸轉變成一種生活型態。沒親自吃過還真不知道,現今蔬食的多元與豐富一旦跳脫想像框架,只會讓你心心念念想再回訪!
Taipei Walker Vol.290 2021年6月號
北港中山路上開業73年的北港圓仔冰,是在地人一致推薦的古早味,店頭的不鏽鋼攤車不論冬夏總是滾煮著兩鍋熱燙的花生湯與紅豆湯,以及一鍋煮湯圓的糖水,第三代老闆蘇進雄傳承手工湯圓古法, 捻湯圓下鍋的速度之快,曾被拍成影片瘋傳網路,堪稱神技。
料理.台灣 5-6月號/2021第57
湯頭滋味順口,食材新鮮多元,北部消費者熟悉的錢都日式涮涮鍋,是火鍋市場極具代表性的連鎖品牌,在廝殺激烈的火鍋市場紅海中,堅持大眾消費訂價,滿足顧客「想吃就吃」,長期洞悉消費潮流,務實回饋客戶,平價策略架構出彈性發展的競爭優勢。
鏡週刊第245期
「好山好水」之於埔里是等號,亦有稱「台灣的心臟」。無論如何,當我站在虎頭山坡地,俯瞰盆地群,抑或一腳踏進蜿蜒小溪流,尋找台灣種魚蝦,再深入周邊賽德克部落、欣賞復育有成的蝴蝶。這才明白埔里的甘甜,不只是泉水,還有豐富的山城樣貌,滋養著為之停留的旅人。
鏡週刊第245期
創立七十年的郭家肉粽是高雄鹽埕區知名老店,第二代郭明坤不認老, 六十一歲的他綁著愛心圖案頭巾,手戴Apple Watch,滿腦子機靈想法。武肺疫情全台爆發前採訪他,宅配量已超過內用銷售,「我們一天肉量是一百多隻豬,每日宅配就八千顆。」疫情爆發後, 宅配量更爆增到端午節前二週就截止下單…
天下雜誌第724期
疫情升溫,待在家的時間變長了。社群上,朋友紛紛曬出自家餐桌的美味料理,話題也圍繞著:宅在家的一日三餐吃什麼?別擔心廚藝不精,米其林星級餐廳與飯店主廚們,已經超前部署,將招牌菜推出即食料理包。不用出門,也不用搶購罐頭泡麵,在家用餐,也可以讓日子過得很講究。
秋刀魚第31期
看過吉卜力的人都知道,動畫中的料理,永遠讓人回味。清淡卻充滿溫度的《龍貓》姊姊小月親手做的午餐便當、《天空之城》希達所做的奶油燉菜湯,或是探究《神隱少女》爸媽在變成豬前吃的那團不知道是什麼的Q彈料理。