雲林遊樂處方 山海體質皆宜

鏡週刊第218期
九二一地震、韋恩颱風後,雲林地貌產生了改變, 經歷天災的雲林人,將奇景變景點、荒田變濕地, 走一趟絕壁草嶺、濱海口湖, 才發現這片土地滋養出的美味如此動人。

原味韓食,一個一個走上餐桌

《OR旅讀中國》2020年12月號第106期
日劇韓劇,接棒襲擊臺灣影視超過四分之一世紀,其間暗渡陳倉的飲食文化,同樣撲天蓋地而來,使你我的日常生活總是逃不開拉麵、壽司、燒烤、泡菜。彷彿一旦三兩個星期「禁斷」和食韓食,就不免心癢難耐起來。

星馬美食 吃料理學新語

《OR旅讀中國》2020年12月號第106期
電影《瘋狂亞洲富豪》當中,幾個瘋狂富豪才剛下機,就給帶去紐頓熟食中心。只見自小訓練開口閉口英式英語的他,輪流操著華語、閩語、粵語穿梭其間,一碟雞飯三塊半、一杯咖啡九毛錢,轉換自如,這是種族熔爐如星馬的日常。

舌尖上的快感:泰美味

時報周刊No.2232
台灣人一年四季都愛吃帶有酸辣風味的泰菜, 近來新開的餐廳也各顯神通, 從餐酒館到泰國街頭風格樣樣皆有。既然短期內去不了泰國,舌尖倒是可以領著我們神遊。

台東森林公園元氣之旅

台東nice trip
位在台東的森林公園是一片美麗的自然寶地,合適騎上腳踏車乘著風盡情遊覽,順著坡道前進,眼前所見風景全都被自然景觀圍繞,難以想像如此美景竟然就在離市區不遠處。

晚來吃不到 搶手甜點店

時報周刊No.2231
賞心悅目的甜點,光用看的就撩撥食慾, 甜蜜溫醇的滋味在舌尖輕躍,幸福滿溢。本刊特搜五家晚來吃不到的美味甜點店, 一起享受味蕾帶來的身心療癒!

人類文明未解之謎

商業周刊第1723期
人類文明史中,充滿神秘色彩的構造物,特別令科學家與考古學家醉心,有些人甚至為了解開迷霧而窮盡一生的精力與財力。早期列名的世界文化遺產中,有些個案,至今仍是未解之謎。

張震嶽 野營練習與自己共處

天下雜誌第711期
唱歌、創作近三十年,張震嶽去年開始化身「山林老北」,展開他的獨營練習。在音樂、露營、衝浪、育兒之間,適時獨處「放電」,才能找到生活最穩定的節奏。

混血大廚的出軌計畫

鏡週刊第216期
新型冠狀病毒的全球疫情改變人們既定的安排,其中卻可能蘊含契機,被視為重傷區的餐飲圈,仍有持續演化的料理人開闢新路,這一次,我們跟著踏上主廚再進化的旅程,同時品嘗亞洲餐桌、揉合日台西餐元素的泰式料理、用法菜技法復刻經典中菜和山林裡的食藝計劃等混血料理。