商業周刊第1712期
你能想像,當你每天早上出門,繞進超商裡買一杯咖啡的時候,就等於參與了超商雙雄正激烈開打的數位戰爭嗎?
天下雜誌第703期
一杯黑咖啡下肚,不僅提神醒腦,還有保健減脂功效,中國藝人甚至宣稱喝黑咖啡,三天內減重逾八公斤,引起熱議。但看在熱愛咖啡的乳癌名醫張金堅眼裡,卻不是好現象。
時報周刊No.2215
今年統一超商(7-11)首度上架的瓶裝防彈咖啡,頗受網友矚目,但鮮為人知的是,背後供應商是從台中迅速崛起的連鎖咖啡店「黑沃咖啡」。3年前,年過40的林佩霓成立黑沃咖啡,她不打線上廣告,而是靠扛著100公斤烘豆機參與媽祖遶境等吸睛方式打天下…
時報周刊No.2212
面對炎炎夏日,許多人總會到超商買一杯現煮冰咖啡消暑提神,然而,喝到最後每每有如冰水,相對之下,「易開罐黑咖啡」成了既消暑又不用攝取糖分的好選擇。本刊記者邀請4位國際級咖啡達人,針對市售12款易開罐黑咖啡進行盲測…
小日子享生活誌-2020年4月號
在南投埔里開設預約制工作室「咖啡。反思」約四年的賴育正,但咖啡資歷從高中一路到50 歲的現在。以類茶席方式招待前來的客人,希望能讓人們重新思考咖啡在日常扮演的角色,喜歡與人相處,和來往的客人不管聊什麼都顯得津津有味興致滿滿的樣子。
東京攻略完全制霸2020
買張機票、訂好住宿、規劃東京行程、買張SUICA交通卡,自己一個人也能漫步東京:中目黑、清澄白河、藏前跟好友一起大啖東京美食:拉麵、燒肉,還有豬排丼帶著家人來東京追櫻花季:上野公園、井之頭公園或新宿御苑來一趟最好玩的東京旅遊物語吧!
0211工商時報精華版
四大超商將掀新一波咖啡寄杯爭奪戰!繼萊爾富、全家、OK超商後,據悉,超商龍頭7-ELEVEN即將在2月12日推出APP咖啡寄杯服務,首波先採原店寄杯、原店兌換,預計2月底起可跨店兌換。這不僅為國內超商業投下一顆震撼彈,也讓外界跌破眼鏡…
今周刊 第1202期
台灣茶在世界聞名,但近10年來,從種植技術、處理方法到消費市場的成熟,咖啡,也讓台灣擠進潮國行列。在便利商店就能喝到一杯200元、世界比賽冠軍的精品咖啡;精緻的咖啡館文化密度冠全球。
今周刊 第1202期
「店面工業風、粗獷感的比例要調整,品項也會有輕食類的二代店出現。近年展店慢,二○二○年會比較快。」以小坪數、現烘起家的cama café創辦人何炳霖談及這兩年在量與質上的布局,不忘強調﹁展店快,也要管理跟得上﹂,顯示他思考縝密的一面。
賽局之眼:思辨與判斷力的再進化!
咖啡含有綠原酸,具有相當好的抗氧化活性,因此研究發現咖啡對於肝臟保護、降低失智風險、增加胰島素敏感、降低某些癌症的發生確實有幫助,如果加上牛奶或是豆漿還可以接受,但是如果加上糖,那麼好處就被抵銷了,因為攝取過多糖被認為和加速老化…