復育原住民野菜 吳雪月建野菜學校

料理.台灣 5-6月號/2021第57期
「蘆葦心可以食用,開花後可以做成掃把;以前的箭筍被當作建材,捨不得吃,長成箭竹可以拿來蓋房子;纖維化的黃藤曬乾,切成片狀或條狀,當作繩子綁;月桃的莖曬乾可以編織成蓆子或包包。 」吳雪月不假思索說出記憶中每種植物的生活用途,這些長輩傳承下來的生活智慧,在吳雪月的心中建構出一幅取之於自然的地景。

一日無肉生活蔬心提案

鏡週刊第246期
「吃素」在你心中是否也有一分難以轉變的刻板印象?其實近年來蔬食早已超越了飲食習慣,漸漸轉變成一種生活型態。沒親自吃過還真不知道,現今蔬食的多元與豐富一旦跳脫想像框架,只會讓你心心念念想再回訪!

「北港圓仔冰」百年甘蜜味

Taipei Walker Vol.290 2021年6月號
北港中山路上開業73年的北港圓仔冰,是在地人一致推薦的古早味,店頭的不鏽鋼攤車不論冬夏總是滾煮著兩鍋熱燙的花生湯與紅豆湯,以及一鍋煮湯圓的糖水,第三代老闆蘇進雄傳承手工湯圓古法, 捻湯圓下鍋的速度之快,曾被拍成影片瘋傳網路,堪稱神技。

吃火鍋是日常幸福 錢都堅守平價經濟

料理.台灣 5-6月號/2021第57
湯頭滋味順口,食材新鮮多元,北部消費者熟悉的錢都日式涮涮鍋,是火鍋市場極具代表性的連鎖品牌,在廝殺激烈的火鍋市場紅海中,堅持大眾消費訂價,滿足顧客「想吃就吃」,長期洞悉消費潮流,務實回饋客戶,平價策略架構出彈性發展的競爭優勢。

宅在家別委屈舌頭!名廚料理包療癒身心

天下雜誌第724期
疫情升溫,待在家的時間變長了。社群上,朋友紛紛曬出自家餐桌的美味料理,話題也圍繞著:宅在家的一日三餐吃什麼?別擔心廚藝不精,米其林星級餐廳與飯店主廚們,已經超前部署,將招牌菜推出即食料理包。不用出門,也不用搶購罐頭泡麵,在家用餐,也可以讓日子過得很講究。

神還原!臺式口味的吉卜力料理

秋刀魚第31期
看過吉卜力的人都知道,動畫中的料理,永遠讓人回味。清淡卻充滿溫度的《龍貓》姊姊小月親手做的午餐便當、《天空之城》希達所做的奶油燉菜湯,或是探究《神隱少女》爸媽在變成豬前吃的那團不知道是什麼的Q彈料理。

好事多30天減醣便當全提案

Costco減醣便當
媒體、網友一致推薦!Costco減醣便當超實用食譜!一肉多吃、尚青海鮮、豐盛配菜,天天變化美味,大份量食材更能得心應手! 減醣便當好食提案120+,一起美味生活!

讓忙碌的媽媽們也能一日兩餐,輕鬆上菜

Amyの私人廚房,下班後快速料理
想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?跟著Amy老師讓你能輕鬆學會各種家常菜,不藏私必學技巧,輕鬆就能做端出各種料理!從麵飯主食、肉料理、湯品,到草仔粿、自製蘿蔔糕、肉燥飯、蚵仔煎、肉粽等,這些台灣人最愛的家常菜和夜市美食排隊小吃,嘴饞時都能自己做,一吃就上癮!

防疫料理 在家輕鬆煮

聯合報 20210522
新冠肺炎疫情升溫,全民防疫意識高漲,抗疫第一步除了減少群聚,隨時保持社交距離外,最重要的還是提升自己的免疫能力。疫情期間想要好好安心吃飯,避開群聚,並增強免疫力,營養師江奕賢和安永鮮物料理長陳安彥聯手規畫在家也能輕鬆烹煮的「防疫料理」,幫助橘世代輕鬆打造好體質。

出海捕獲蘇澳活跳風景

鏡週刊第240期
對宜蘭蘇澳的印象,總離不開漁港、船隻和肥美海鮮,但最想念的是那徐徐吹拂上臉龐的海風。再次登上觀光遊船,賞的不只海上風光,近距離觀看定置漁網起魚,活跳跳的新鮮魚貨、船長臉上滿足的燦笑,開啟格外新奇有趣的蘇澳之旅。