好食新主張 善待自己與地球

ELLE 4月號/2021 第355期
選對食物，自在地吃，為你的心靈與身體帶來快樂與力量！世界衛生組織的主管Maria Neira說，以蔬菜、水果和全穀類等植物為中心的飲食主張，絕對是綠色行動的第一步。而食物的影響，不僅是友善地球，更是善待自己的身心健康…

表裡不一 店中店

時報周刊No.2253
有一種餐廳，隱身在其他風格大異其趣的空間裡， 或是與另一家餐廳以同店面、不同時間的輪番經營模式， 吸引各樣的客人造訪。微利時代，餐廳不能只是餐廳，更要有新鮮感。

南澳的緩慢 無法被打擾

鏡週刊第237期
春季的宜蘭南澳鄉， 山谷間尚未有熱鬧的溯溪人群，靜謐中的靜謐， 剎時還以為時間自古不在此流逝。登上金岳部落的獵人步道，試圖再尋一抹深長的悠閒； 不消半小時，就能俯瞰緩緩流行的南澳溪。難得放晴的南澳，贈與我一整日的愉悅美好。

鹽埕的美好食光

時報周刊No.2251
高雄舊城區之一的鹽埕，美好的昔日光景由年輕人接棒，帶著滿滿活力和好手藝上場。快備妥肚子，這裡不只有美食，還有故事！

逆齡菜單 避開地雷食物

聯合報 20210403
「今晚我想來點⋯」，在美食外送平台的宣傳下，只要動動手指就能在家吃大餐，拉麵、炸雞、滷味、珍奶，大快朵頤讓人滿足，但長期下來，高熱量、營養不均衡的食物，也讓健康存摺不斷支出。

兩個部落少年約定 南台灣又一間超難訂餐廳

天下雜誌第719期
向餐廳深處走去，偌大的落地窗與開闊露臺，帶你看見最美的隘寮溪和三地山。那是Akame和Mathariri主廚彭天恩與徐忠和從小的約定，如今終於實踐夢想，他們歡迎更多人來訪原住民的「家」，盡情感受山的美味與大自然的各種美好。

饕家餐桌的鮮野菜

時報周刊No.2248
初春破土而生的薺菜，其鮮其野，市場上向來少見，素為饕家眼中珍物。上了不同饕家的餐桌，又會轉化成哪些佳餚呢?

只要六個步驟，就能快手料理上桌

會開瓦斯就會煮【續攤】
其實，你不是不會煮，只是沒有買對書！跟著大象主廚學料理，上述困擾全部解決，超詳細的教學內容，好理解的步驟圖輔助，受用一生的烹飪小撇步不藏私傾囊相授，讓你輕鬆寫意就能出好菜，新手受用，老手實用，有了《會開瓦斯就會煮【續攤】》，料理成就感秒爆棚！