狂!135人改名鮭魚 吃整桌免錢

20210318蘋果日報
知名日本迴轉壽司店「台灣壽司郎」推出只要昨(3/17)、今(3/18)兩天,姓名中有「鮭魚」2字,可享免費優惠。消費者原抱怨業者沒誠意,「誰的名字會有鮭魚啦」。沒想到竟引發全台改名「鮭魚」之亂…

道地美式BBQ 別以為只是烤肉

今周刊第1263期
「台灣人常常把B.B.Q.當成『烤肉』,但兩者完全不一樣,」這家烤肉屋老闆Hunter說。初見美式木柴烤肉屋的豬肋排,外表色澤之深,可能會讓人以為上頭塗了很多醬汁、口味會很重,但這顏色其實是受到木頭煙燻而形成的…

減重旺季到 五招KO壓力肥

時報周刊No.2247
現代人生活緊湊,尤其全球至今壟罩在新冠疫情陰影下,更讓許多人壓力爆表,然而研究指出,長期承受情緒壓力者,一年會增胖大約5公斤;醫師更提醒,慢性壓力會阻礙消化功能,導致少吃多動也難以變瘦,建議掌握5招「心法」,從內在控制起,才能真正甩掉俗稱「壓力肥」的情緒性暴食。

永康街地標芒果冰 布局下個20年

漂亮家居 03月號/2021 第241期
在2021年要開發出「原創商品」,真的不比登上月球簡單,太陽底下已無新鮮事。不過,羅駿樺憑著一股堅定的冰品創業熱忱,告訴永康街的房東,要把「這個三角窗做成地標」,讓這句豪語實現的關鍵,便是風靡海內外饕客20 多年的一盤新鮮芒果冰。

與中華商場一同走過三代的巷仔內美味

聯合文學 2021年2月號 (436期)
一邊忙碌著店裡面的事情,一邊招呼熟識的客人。老闆娘手也沒停下來,熟練的撿上一片餛鈍皮,用湯匙挖起肉餡均勻塗抹在餛飩皮上,再用湯匙柄將餅皮依序折往中心。「一二三四」,在心裡默念四折,最後用湯匙杓柄輕盈地勾勒一下…

兩人世界,就要多點想像嘗鮮

全植物飲食
後疫情時代,最舒心療癒的潮飲食。好的飲食,只要掌握原則比例,有意識的吃,用心感受身體變化,就不必掛心體重機上搖擺的針,讓你尋回飲食自主權,重溫餐桌的感動與安心滋味!

松露:餐桌上的鑽石

Esquire君子國際中文版186期2021年2月號
大文豪大仲馬曾說:「松露令女人更溫柔,令男人更加充滿愛意。」其氣味就如同費洛蒙一般繁複而神秘,讓高貴身價的松露更增添神祕的誘惑力。

飛官曬本事 田大爺湖南臘味

台灣醒報 [2021/2/23]
田定忠曾是新竹空軍基地基勤大隊上校大隊長,三十年飛行生涯, 幾度經歷生死一線,險些與中共殲八戰機開戰,為防衛台海的第一線飛官。退役後,他把做了四十年的家鄉味放上網路社團,不到冬天不開工, 一年只賣一個半月。

湯圓搓出年節甜蜜句點

鏡週刊第229期
農曆正月十五元宵節,依習俗要吃湯圓。這回出場的湯圓店,無論資深老店,還是文青店,都堅持從糯米自製出一顆顆白泡泡的湯圓,吃進這款厚工的古早味,才可以收心,正式劃下年節句點。