南澳的緩慢 無法被打擾

鏡週刊第237期
春季的宜蘭南澳鄉, 山谷間尚未有熱鬧的溯溪人群,靜謐中的靜謐, 剎時還以為時間自古不在此流逝。登上金岳部落的獵人步道,試圖再尋一抹深長的悠閒; 不消半小時,就能俯瞰緩緩流行的南澳溪。難得放晴的南澳,贈與我一整日的愉悅美好。

鹽埕的美好食光

時報周刊No.2251
高雄舊城區之一的鹽埕,美好的昔日光景由年輕人接棒,帶著滿滿活力和好手藝上場。快備妥肚子,這裡不只有美食,還有故事!

逆齡菜單 避開地雷食物

聯合報 20210403
「今晚我想來點⋯」,在美食外送平台的宣傳下,只要動動手指就能在家吃大餐,拉麵、炸雞、滷味、珍奶,大快朵頤讓人滿足,但長期下來,高熱量、營養不均衡的食物,也讓健康存摺不斷支出。

兩個部落少年約定 南台灣又一間超難訂餐廳

天下雜誌第719期
向餐廳深處走去,偌大的落地窗與開闊露臺,帶你看見最美的隘寮溪和三地山。那是Akame和Mathariri主廚彭天恩與徐忠和從小的約定,如今終於實踐夢想,他們歡迎更多人來訪原住民的「家」,盡情感受山的美味與大自然的各種美好。

饕家餐桌的鮮野菜

時報周刊No.2248
初春破土而生的薺菜,其鮮其野,市場上向來少見,素為饕家眼中珍物。上了不同饕家的餐桌,又會轉化成哪些佳餚呢?

只要六個步驟,就能快手料理上桌

會開瓦斯就會煮【續攤】
其實,你不是不會煮,只是沒有買對書!跟著大象主廚學料理,上述困擾全部解決,超詳細的教學內容,好理解的步驟圖輔助,受用一生的烹飪小撇步不藏私傾囊相授,讓你輕鬆寫意就能出好菜,新手受用,老手實用,有了《會開瓦斯就會煮【續攤】》,料理成就感秒爆棚!

狂!135人改名鮭魚 吃整桌免錢

20210318蘋果日報
知名日本迴轉壽司店「台灣壽司郎」推出只要昨(3/17)、今(3/18)兩天,姓名中有「鮭魚」2字,可享免費優惠。消費者原抱怨業者沒誠意,「誰的名字會有鮭魚啦」。沒想到竟引發全台改名「鮭魚」之亂…

道地美式BBQ 別以為只是烤肉

今周刊第1263期
「台灣人常常把B.B.Q.當成『烤肉』,但兩者完全不一樣,」這家烤肉屋老闆Hunter說。初見美式木柴烤肉屋的豬肋排,外表色澤之深,可能會讓人以為上頭塗了很多醬汁、口味會很重,但這顏色其實是受到木頭煙燻而形成的…