寵毛孩 一起嘗美食

時報周刊No.2228
近年逐漸成為潮流的寵物友善餐廳,讓吃貨們可以帶著毛小孩上餐館!這次特搜五間寵物餐廳,餐點道道美味新鮮,飼主與寵物都能心滿意足。

星級主廚打造中輟生的深夜餐車

商業周刊第1720期
十月上旬剛入秋的晚上六點,個子不高的吳俊德俐落套上圍裙,站在他從義大利「拉」回來,七公尺長、三公尺高的大型藍色餐車裡,捲起袖子、打開餐車窗戶,展開今天的外賣生意。他在一年一度的白晝之夜活動中占到了最好的位置─巨型章魚腳的正對面…

讓你新手變大廚 萬用鍋料理技法大破解

智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2
要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只要有一台集壓力鍋、快鍋、平底鍋、燜燒鍋及電子鍋多種功能於一身的智慧型萬用鍋,蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒樣樣都會,而且只要一塊小小見方的地方,家裡處處都是廚房,也不怕把家弄得油水四濺。

風情萬種的美味關鍵

調味料便利冊:嚴選9大類、229種精采收錄
無論你是廚房裡的能手或生手,都能透過本書簡單的說明、生動的圖片插畫,引領你進入充 滿香氣與美味的飲食世界。天然工法介紹、歷史故事,也有生活常識、烹飪秘訣與實用食譜,想做料理時遇到疑惑,隨手翻翻就能找到答案。

新來的漢堡很Chill

鏡週刊第212期
漢堡,一人獨吞,自在爽快;一對戀人共享,吃得滿嘴滿手,對方仍不嫌棄你,那便是真愛;一大群人分享,熱熱鬧鬧,超級fun。這一次,我們前進個性漢堡店、會出現在美國公路電影的速食店、端上日本媽媽家庭料理的日式漢堡店,以及有亞洲風味的漢堡外帶店,邀你一起暢快淋漓啃漢堡。

老市場新滋味 新竹東門市場

時報周刊No.2226
曾為傳統老市場的新竹東門市場,近年變身為全台最新潮賣場,老舖新店萌生新滋味。有趣的街頭美食、小吃攤悄悄進駐,白天買菜、晚上喝酒吃飯的特殊景象,成了入夜後的吃喝新據點。

來去宜蘭田裡當村民

GQ 2020 10月號
對台北人來說,移居宜蘭一直是個浪漫的夢想,就算沒法通勤上班,能夠擁有個Weedend House絕對是城市人終極之夢。誰會不想在田中央蓋棟別墅,但要付出的代價令多數人卻步,原來穿過雪隧住在田野仍然只是M型社會另一端的專利。

生吐司旋風:讓你我日常 巧變不平凡

今周刊第1243期
今年烘焙業最夯話題,多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」,是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成,口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台,生吐司的話題瞬間被推上高峰,各品牌運用巧思紛紛崛起,一舉搶攻台人味蕾。

揪弟肉搏興家夢 新竹利利號肉品

鏡週刊第211期
許多老店因親戚愛計較,最終走上分家一途,但葉日棟與葉日傳從小養蜂、務農,靠天吃飯的不穩定性,讓他們羨慕姨丈經營利利號,40歲出頭就能退休移民。葉日棟自告奮勇到店裡習藝,內定接棒的舅舅因好賭轉售經營權,他揪弟弟頂下…