經理人月刊 2026/8月 第261期
根據未來流通研究所統計，2025年全台早餐店已突破2萬家，密集程度已經超越便利商店。在連鎖品牌資本化與積極展店的帶動下，早餐店業2025年營業額年增幅升至16.4%，年產值達2000億元。