《經貿透視》雙周刊564期
疫情延燒、宅經濟大爆發,民眾在家用餐頻率大增,餐廳生意大受影響;面對衝擊,業者瞄準市場對方便性的需求,搶推到府料理服務,不僅強調客製化,還提供一條龍服務及體驗。
聯合報 20210403
「今晚我想來點⋯」,在美食外送平台的宣傳下,只要動動手指就能在家吃大餐,拉麵、炸雞、滷味、珍奶,大快朵頤讓人滿足,但長期下來,高熱量、營養不均衡的食物,也讓健康存摺不斷支出。
天下雜誌第719期
向餐廳深處走去,偌大的落地窗與開闊露臺,帶你看見最美的隘寮溪和三地山。那是Akame和Mathariri主廚彭天恩與徐忠和從小的約定,如今終於實踐夢想,他們歡迎更多人來訪原住民的「家」,盡情感受山的美味與大自然的各種美好。
時報周刊No.2248
初春破土而生的薺菜,其鮮其野,市場上向來少見,素為饕家眼中珍物。上了不同饕家的餐桌,又會轉化成哪些佳餚呢?
會開瓦斯就會煮【續攤】
其實,你不是不會煮,只是沒有買對書!跟著大象主廚學料理,上述困擾全部解決,超詳細的教學內容,好理解的步驟圖輔助,受用一生的烹飪小撇步不藏私傾囊相授,讓你輕鬆寫意就能出好菜,新手受用,老手實用,有了《會開瓦斯就會煮【續攤】》,料理成就感秒爆棚!
時報周刊No.2247
煮得香噴噴的米飯,包進各樣餡料,再用雙手巧勁壓得緊實,美味的飯糰就此誕生。精巧、簡單又有飽足感,瞬間元氣滿滿!
20210318蘋果日報
知名日本迴轉壽司店「台灣壽司郎」推出只要昨(3/17)、今(3/18)兩天,姓名中有「鮭魚」2字,可享免費優惠。消費者原抱怨業者沒誠意,「誰的名字會有鮭魚啦」。沒想到竟引發全台改名「鮭魚」之亂…
今周刊第1263期
「台灣人常常把B.B.Q.當成『烤肉』,但兩者完全不一樣,」這家烤肉屋老闆Hunter說。初見美式木柴烤肉屋的豬肋排,外表色澤之深,可能會讓人以為上頭塗了很多醬汁、口味會很重,但這顏色其實是受到木頭煙燻而形成的…
時報周刊No.2247
現代人生活緊湊,尤其全球至今壟罩在新冠疫情陰影下,更讓許多人壓力爆表,然而研究指出,長期承受情緒壓力者,一年會增胖大約5公斤;醫師更提醒,慢性壓力會阻礙消化功能,導致少吃多動也難以變瘦,建議掌握5招「心法」,從內在控制起,才能真正甩掉俗稱「壓力肥」的情緒性暴食。
理財周刊1068.1069期
蘿蔔俗稱「菜頭」,討個吉利非它莫屬,它是「上得了天堂,下得了廚房」的大器食材。據傳乾隆皇帝當年還把下江南時,讓他通氣開胃的常州蘿蔔乾指定為消食貢品,想不到「脫胎換骨」的蘿蔔還是很厲害。