圓山金龍餐廳許耀光家訓的餐飲追求

料理.台灣 2025/3月 第80期
謹記在1979年的〈瑞榮酒家 菜譜〉序言,是對餐飲人耳提面命的樸實訓示,也是圓山大飯店金龍餐廳主廚許耀光的家訓:「做飲食行業這一行實屬無他,只要耳聽八方,手足靈敏,工作細緻,對人客有印象。」

2025飲食新態度

GQ 2025/3月 第315期
真正健康的飲食方式應該要能靈活調整、可長期持續。理想的飲食計畫不是讓你疲憊不堪,而是能為身體注入源源不絕的活力。跟著嘻哈英雄Stormzy的營養專家建議,打造專屬於你的健康飲食計畫!

每日一杯咖啡真的能降低糖尿病風險嗎?

C³offee 咖啡誌 2025/1月 第47期
當咖啡的角色不只是停留在味蕾的享受,若它還能在預防糖尿病上發揮積極作用,那這個搭配將更加完美。隨著研究不斷揭示咖啡中的成分與其健康效益,究竟每日一杯咖啡是否能降低糖尿病風險?