和牛大餐。哎呀我的爹

鏡週刊第96期
特別的日子當然要吃點特別的好料, 今年父親節,不妨假借當老爸的酒肉朋友之名, 行征服日本和牛之實, 這回我們盤點鐵板燒、燒肉、壽喜燒或是創意料理, 讓你…

傻瓜眼中的恆春很「單純」?

鏡週刊第95期
沿著恆春古城邊漫步,從年輕設計師的咖啡座、不設低消的獨立書店、結合藝廊的蔬食餐廳、三姐弟為實現夢想開的早午餐店,到屏科大畢業生創立的生態旅遊公司,在屏東有一群「恆傻」,正在實現他們的理想生活…

沒吃到就落伍的全台12款必吃特色冰品

Taipei Walker No255(2018年7月號)
炎炎夏日,吃一碗澎派的冰品可以說是最常見的消暑方式,不管是日系剉冰、台式粉圓冰、清爽的水果冰或是創意的特色冰品,都讓剉冰控為之瘋狂。而在拍照打卡風氣盛行的現在,剉冰除了好吃,更要具備超高的…

行家傳授!煎牛排與嘗好肉的內行知識

商業周刊第1599期
在家宴請好友歡聚,輕鬆就能煎出一塊塊美味牛排,大快朵頤,實是人生樂事!煎好的牛排,切面呈現玫瑰色澤,外層帶點脆口,一口咬下則有豐盈的肉汁,就是牛排教父鄧有癸心中美味牛排的要素…