聽說英國是美食沙漠？那是30年前的事囉

天下雜誌《Crossing換日線》 連線歐洲 春季號2018
如果大家對英國食物的印象還停留在美食沙漠，那麼本文就要來幫大家更新一下英國美食現況：在文中，你不會看到炸魚薯條、三層式下午茶以及英式早餐等老掉牙的餐點，而是要告訴你更多在英國常見到的…

偷聽「新瀉酒」八卦韻事

鏡週刊87期
今年梅雨下不來，暑氣逼人的日子，冰得沁人的日本酒是苦旱中的甘露。雖說純米酒宜燗飲，但冰飲也未嘗不可，這回我請來日本酒界人稱Kenny老師的新潟酒達人…

你有吃過嗎？老派早餐正流行

《明潮》291期
你有多久沒有好好吃一頓早餐了？在西式連鎖早餐店攻占大街小巷前，台灣在地化的早餐其實有著多元而精采的口味，從燒餅油條到粥飯麵湯，樣式豐富可說是一天三餐中的極致…

食事的設計【封面故事-設計採買誌】

Shopping Design-2018年5月號
本月，我們要來談吃的設計。聽起來有點艱深，或誤導人們直覺往「擺盤」的面向聯想，但總有不同領域的吃貨與創意人們，讓「吃」這件事更有趣味：無論是用各種創意思考為料理加深感受性、或是在獨特的空間裡以吃開啟五感體驗、又或者藉由可口的包裝設計外衣邂逅各種風味、以及探索食物與人之間更驚喜趣味的連結⋯⋯讓「吃飯」不只是「吃」，也不是只在乎是什麼「飯」，而是「你如何看待、享用食物的方式？」