義式冰淇淋

法義聯冰急凍台北城

鏡週刊 2026/8月第516期
盛夏高溫來襲，新冰準時報到！今年夏天，台北又多了兩間話題冰店，米其林名廚Alain Ducasse旗下的「巴黎精品Gelato」首度來台打造雙品牌概念旗艦店…

義式冰淇淋就要加奶油額外收費掀南北戰爭

全球中央 2025/11月第203期
羅馬冰淇淋店為自己的服務感到驕傲。在地知名冰店經營者史班努歐洛表示，該店就連提供「雙倍奶油」也免費，「這對羅馬人很重要，是我們的傳統」…

Harper’s BAZAAR 7月號/2022 第389期
每當盛夏來臨，一球球冰淇淋總能拯救無數即將蒸散於酷暑的靈魂。本月BAZAAR將帶你從主廚視角，一探隱藏於義式冰淇淋背後的高深學問。