由於生活型態的改變，飲食西化、壓力大等因素，近年來台灣有胃食道逆流問題的民眾愈來愈多。據統計，二十年來台灣的胃食道逆流盛行率已暴增五倍，大約每四個人就有一位有胃食道逆流。（註一）

胃食道逆流侵蝕消化道

易引發病變　不可忽視

在國民健康署公布的﹁國人十大癌症死因﹂中，食道癌連續三年上榜，高風險族群包括抽菸、喝酒或嚼檳榔的中高齡男性，此外，胃食道逆流容易造成食道黏膜受損、發炎或產生潰瘍，也是導致食道腺癌（註二）病變的成因之一。

食道長約二十二到二十六公分，是食物入口後第一個會經過的消化道，上面有黏膜做為保護，上下兩端各有括約肌，分別可阻隔空氣和防止胃內容物回流。談到胃食道逆流，顧名思義就是胃裡的食物、消化液等回流到食道甚或口腔裡。台北慈濟醫院胃腸肝膽科主任陳建華提到，部分成因是由於位於食道末段、連接胃部的下食道括約肌不正常鬆弛所致，倘若胃內容物長期逆流進入食道，很容易造成腐蝕性的傷害，長期下來，食道為了抗酸，也很容易形成巴瑞特氏食道（Barrett’s esophagus, BE，一種食道的癌前病變，患者的食道因慢性發炎，進而使食道下端產生不正常的柱狀細胞）或食道腺癌。

陳建華表示胃食道逆流的症狀很多，卻經常被忽略，他提醒如果有胃食道逆流的情形，並經常感到胸口灼熱、火燒心、咽喉灼熱，甚或產生非心因性胸痛、久咳不癒、吞嚥困難、聲音沙啞等症狀，最好多加留意，到醫院做個詳細的檢查。

掌握五項要點　保護食道

夜間症狀更危險　需及早檢查

台大醫院內科部胃腸肝膽科研究團隊也提醒，胃食道逆流堪稱是一種文明病，由於國人的飲食愈來愈西化，加上工時長、工作壓力大、久坐又少運動，肥胖和代謝症候群的機率隨之增高，因此在胃腸科門診中，受胃食道逆流困擾的病人愈來愈多。像是抽菸、喝酒、腹部肥胖、老化和藥物等因素，都可能會加劇下括約肌鬆弛，若胃部排空的時間較長，又或是菸酒過多、愛吃刺激性食物，以及幽門螺旋桿菌感染等，種種因素加總起來，就會提高胃食道逆流發生的機率。（註三）

若想避免胃食道逆流上身，最根本還是要從日常生活做起，下列五項要點讀者可以多加留意：

•控制體重：BMI大於二十四的人，有胃食道逆流現象者為一般人的二倍。
•戒菸：吸菸的人，罹患胃食道逆流的機率，會比沒吸菸的人高出四成。
•勿暴飲暴食，少吃刺激性食物：平日飲食不要吃太多、太飽或太快，也不要吃得太油、太甜、太燙或太辣，攝取酒精、咖啡和茶要適度，不然容易刺激胃酸增多、引發胃酸逆流。
•多運動，舒解壓力：運動不但有助減重，也能幫助舒壓，尤其餐後不妨散個步，可幫助消化，順便舒緩壓力。
•枕頭墊高：飯後不宜立刻平躺，若已有輕微胃食道逆流症狀者，枕頭可以稍微墊高，以降低夜間產生胃酸逆流的可能。
陳建華進一步提醒，若火燒心或胃酸逆流的症狀出現在夜間，相較於發生在白天，罹食道腺癌機率大約會提高十倍以上。若有相關症狀出現，應該到醫院做內視鏡檢查，確診病因，並透過調整生活作息，配合醫生的診治，尤其現在已經有新一代的長效PPI藥物，可控制症狀達二十四小時，而且也有健保給付，千萬不要延誤治療，唯有及早治療胃食道逆流，才不會造成無法挽回的遺憾··· 閱讀更多

註一：〈淺談胃食道逆流疾病及其治療〉，《高雄醫師會誌 JOURNAL OF KAOHSIUNG MEDICAL ASSOCIATION》， 2012; vol.20, No.4。
註二：食道腺癌和鱗狀細胞癌，是食道癌中較為常見的兩種類型。
註三：〈胃食道逆流症：胃腸科最常見的文明病〉，台大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師曾屏輝、陳建全、李宜家，http://epaper.ntuh.gov.tw/health/201512/special_1_2.html。