鏡週刊第189期
台北市金華街的百年老宅裡,有間麵店,跩跩地只賣中午時段,網評:文青風自慢麵店。老闆張兆漢大笑介紹:「我這是一人麵店啦!」這間店,從掌櫃、廚師到店小二都他一人。
鏡週刊第173期
在新冠肺炎疫情衝擊下,餐飲業面臨生存保衛戰,以往一位難求的排隊名店,如今出現外帶限定熱潮,不僅縮短民眾與名店美食之間的距離,也讓居家者吃得安心。
商業周刊第1689期
三月十八日,台灣宣布外籍人士限制入境等「鎖國」政策,在COVID-19(以下稱武漢肺炎)疫情最嚴峻時刻,台灣餐飲業界卻不約而同的,關注一家來自杜拜的虛擬廚房。
鏡週刊第188期
搬到宜蘭三年多的料理人史法蘭,這回領我們尋覓在地時髦滋味,有讓人一秒到歐洲的麵包店,也有形色繽紛的早午餐和天然系甜點再來接力,每間都想回訪。下週母親節,歡迎勾著媽媽的手來宜蘭,為緊湊日常寫生活的逗點,一起瞇眼微笑。
辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙
辣媽Shania用最簡便的家庭小烤箱烘烤食譜:簡易烘焙、美味早餐、烤吐司、麵包。不需要專業大烤箱,家庭式小烤箱很簡單就可以做出美味的麵包和吐司。烤箱不需要預熱→節省時間,吐司外酥內軟的美味祕密大公開。30款麵包、9種烤吐司、5款點心、6種早餐快速料理,獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們!
GOOD EYE 台灣挑剔指南
如果要用一句話來介紹台灣,沒有比這更好的描述,如同台北是被低估的城市,台灣也絕對是被低估的國家!趕快來吧,只要來一次,你就會知道所謂好國好民,好在哪裡。
鏡週刊第174期
終年陽光普照的法國阿普杜耶茲滑雪場,不只是滑雪者的競技場,也是開心參加派對的地方;這裡有以阿爾卑斯山脈在地風情重新打造、全新開幕的Club Med,也有在美麗鄉村中體驗法式生活的莎波城堡,能感受不同節奏的法國風情。
能力雜誌2020年2月號
打開APP 點選,等待美食送上門成為全球風行的懶人經濟學,但讓人意想不到的是,即使你想要來到實體店面吃飯,也有可能撲空。新世代餐廳服務的對象不再是路上的饕客,「幽靈廚房」透過外送平台深入每個在家嗷嗷待哺的「宅」客們。
5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理
你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎?其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜。保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用,其實,保鮮盒是很棒的烹調、備料、保存幫手,更能助你輕鬆做好冰箱收納!
小日子享生活誌-2020年4月號
在南投埔里開設預約制工作室「咖啡。反思」約四年的賴育正,但咖啡資歷從高中一路到50 歲的現在。以類茶席方式招待前來的客人,希望能讓人們重新思考咖啡在日常扮演的角色,喜歡與人相處,和來往的客人不管聊什麼都顯得津津有味興致滿滿的樣子。