甜點品味學──蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗
在引言裡，提到了五感在情感與記憶情緒裡所造成的強烈影響。愈來愈多的研究傾向於品嘗時的神經科學面向，甚至創造神經美食學一詞…

雞胸肉料理研究室：增肌減醣必學！74道鮮嫩多汁料理
印象中的雞胸肉，沒什麼味道、柴柴乾乾的口感。只要稍微掌握訣竅，便可以成就美味…

康健雜誌 2025/7月 第314期
每道為愛而生的料理，烹煮的是滿滿記憶與情感，笑與淚都是調味，吃下肚的是難以割捨的情懷。如果為愛的人，做一道菜，你會端出什麼故事？

日本媽媽的法式餐桌：預約不到的家政婦，私藏61道法式家常菜
在日本，早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念，料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色，用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚…

以愛料理，主廚的寵妻健康食堂：改變生命的好食慾元氣菜譜
給長期外食族及癌症朋友，食物是最好的良方！選用好食材，不過度烹調，讓每一餐都為身心帶來愛與療癒…

每餐只做1道菜：用一只平底鍋成就一盤美味，65道世界料理天天開飯
只用平底鍋做1道變一餐！從家常到世界各國的經典料理，主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇…

食中作樂：餐桌上的鄉愁食光，三十八道菜譜的生活美味
從小我就嘴饞，如今已經老了還是有饞蟲在肚裡蠢蠢欲動，大概跟我外公好美食有關，在上海他最喜歡上的館子是「老半齋」，大部分老上海都知道，它在漢口路上…

韓食飯桌，안녕!你好：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食
一鍋就能餵飽全家的鍋飯料理「茄子飯」、「五花肉泡菜飯」；用鮪魚罐頭就能輕鬆做出的「鮪魚小黃瓜紫菜包飯」，還有多款飯卷組合提案；春川旅遊必吃的「蕎麥冷麵」吃過了嗎？原來拌飯、拌麵有這麼多種吃法…

一人食光──小廚房也能輕鬆做，50道好吃又好拍
減糖低卡的甜口味餐點，高顏質又氛圍感十足，依照心情與口味，無論是早餐、點心時刻，隨時為自己製作一份微甜餐點吧！