今周刊第1203期
在台北東區,坐路邊喝白酒吃炸物,相當有意思。這小店食物不馬虎,更有發想自義式料理的創意小品。
五星級自慢家常菜
只要懂得善用平價食材,就算採買預算有限,仍能變出一桌好菜。最懂煮婦們採買與煮食困擾的Winnie老師,精挑細選價格親切的部位加上她的美味配方,並且不藏私分享提升食材口感的處理與烹調技巧,讓菜色馬上不一樣。
康健雜誌第254期
在外,簡天才是別人眼中的知名法廚,但褪去廚師袍,在家人面前,大廚也只是個平凡人,這回《康健》邀請名廚簡天才傳授2道私房年菜,並分享他私底下的一面。
日本鐵道旅行 東卷
想要在火車上大啖伊勢龍蝦?!新潟地酒王國美酒喝免錢?!甚至還有經典暖桌、榻榻米躍上鐵道?!你想得到和想不到的25+特色列車一次到位,搭火車不再是手段,原來鐵路也可以這麼好玩!
國家品牌很重要,但國家品牌如何打造呢?呃,用美食如何?2012年美國國務院發動主廚大軍,到各國推廣美式食物;泰國政府也曾推動全球泰式計畫,派廚師到海外推廣泰南盛行的馬莎文咖哩;韓國也有類似的「泡菜外交」計畫。
花蓮台東3天2夜這樣玩最喜歡
西班牙文獻記載關於花蓮記述:「臺灣東海岸的哆囉滿,產金最多,魅力之最。」此古名闡述了花蓮曾是如此金光閃耀,雖然產業不在,但迷人故事與美景,都依舊依存於些許老舊屋舍翻新中,待人細細品味。
時報周刊_No.2184_B
在迎新送舊的時刻,全家人團聚齊享豐盛佳餚,是最期待的事了。今年不妨體貼辛苦的媽媽,準備飯店或餐廳的外帶年菜,不僅可以品嘗不一樣的口味,還多了一種大廚到家設宴般的豪華感。
鏡週刊第169期
雖說今年過年過得早,但距離除夕還有那麼多天,去年一整年的拚死拚活,化成虛勞堆在身上,再不補就來不及了。趁著二〇二〇將至,我從南向北挑出四家養身良方,有生猛有溫馴,有華奢有清雋,一起給身體發份年終,明年的氣力,一次攢便便。
商業周刊 第1664期
今年,被《經濟學人》稱作是「素食之年」,背後的原因,是全球興起一波植物肉商機。熱潮的起因,是推出植物漢堡肉的超越肉類(Beyond Meat),這是一家植物肉新創上市飆漲的蝴蝶效應…
新新聞1712期
網紅餐廳壽命會有多長? 想了想,實在輪不到我瞎操心。當然,多少覺得遺憾的是,年輕一代似乎把口味好壞放在最後考量,好玩和拍照好看放第一。長此以往,他們的味蕾會不會被養壞了?