香港老字號狂言 萬物皆可鑊氣

鏡週刊 2025/6月 第456期
香港食客對廚師的最高讚美是:「這道菜有鑊氣!」為了這極其抽象的美味形容,我們專程飛到香港,出發之前以為是無形的鑊氣,其實在香港看得到、聽得到、摸得到也吃得到…

在行為科學中,不用意志力!

用科學告別拖延腦,不靠意志力!:日本名校教授教你透過「行為分析學」解鎖高效人生
偶爾你會試著開始動工,但始終提不起勁,時間就這樣一分一秒過去。在此同時,截止期限也越來越接近。終於,你準備好要認真投入工作,卻感到力不從心…

煎蛋的新基礎

世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁
照著8000顆蛋打出的最強食譜來做,重新品嚐蛋料理的幸福滋味!在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵…