TOP10出爐 網購年菜撇步大放送

網購年菜商機逐年增加，各大電商平台無不卯足全力搶市！距離農曆過年不到3周，加上今年總統大選投票日是1月11日，多數人可能選後才會想起「過年快到了」，電商平台業者建議，最好在1月10日前上網預購年菜較為保險，如此才能確保指定配送日期，也有較多機會享有早鳥優惠！ 本刊調查各大電商平台，發現網購年菜熱門搜尋字為「高檔」、「經典」、「創意」、「自由配」、「即時年菜」，且發現年輕人逐漸參與採購年菜，不再全由長輩主導。Yahoo奇摩購物事業群整合行銷部總監簡育靖表示，從去年十二月初，就陸續有消費者上網用關鍵字搜尋「年菜」，甚至有人直接訂購，提早備年貨。而Yahoo也從搜尋行為歸納出今年網購年菜共有「高檔」、「經典」、「創意」等三大趨勢。

小家庭最愛
自由選配

由於很多消費者為了在過年「慰勞自己」，總會捨得買一些「高檔年菜」，圍爐時和家人一起大快朵頤，例如烏蔘、帝王蟹、烏魚子、白鯧、龍蝦等等，因此，愈靠近除夕夜就愈是各家年菜「炫FOOD」的洗版時刻，更有電商平台業者看準商機，與天香樓、點水樓、圓山飯店等高檔名菜店家合作，不過價位不低，每道主菜都超過三千元。

此外，電商平台業者觀察，小家庭特別喜歡「自由選配」，由自己組合特色年菜發揮創意。蝦皮購物表示，今年國人選購年菜偏好方便料理、快速上桌的「即食年菜」，相較於年菜組合，大家更喜歡自由拼湊的單道菜色！

生活市集從網站數據發現，平均單價二百三十元至五百一十元的年菜較受歡迎，以六至十道的年菜組合最符合現代家庭需求，平均預算約二千元，菜色上則以傳統功夫料理及象徵吉祥意味的菜式最受青睞。

不過，習慣在生鮮網站或便利商店訂購年菜的趙先生表示，「我有踩雷經驗，實際收到的年菜跟照片差很多，而且不是很可口。」知名品牌則可降低踩雷機率。

網購年菜早鳥有優惠

Yahoo奇摩購物中心 即日起至1月20日止，年貨大街3折起，消費滿2,800元送380元購物金；24h到貨，訂單滿4個單品以上，再送168元購物金。同時推出「一元押寶」活動，有機會以一元買到含帝王蟹、烏魚子等知名年菜。

Yahoo奇摩超級商城 即日起至1月17日止，推出年菜早鳥預購85折、人氣伴手禮盒滿千折百活動。

生活市集 即日起至1月17日止，凡於平台下單消費購買冷凍商品，並使用「全家店取服務」取貨成功，即贈送「全家購物金88元」及「生活市集120元折價券」。

松果購物 即日起至1月19日止， 推出「開運旺年菜」專區，消費滿888元現折100元優惠，並可獲得EZTABLE春節訂位折抵金109元，還有機會抽加碼EZTABLE折抵金666元。 包括整桌年菜、伴手禮都能從網路購買，省時又省力。 熱銷年菜 Top 10

1 雞湯　2 年糕　3 油雞　4 佛跳牆　5 香腸　6 鬆糕
7 獅子頭　8 蘿蔔糕　9 蜜汁火腿　10 米糕

加入鮮蔬更營養

如何料理網購年菜？料理達人Amy建議，若要爭取最短時間完成覆熱，可在料理前一晚，先把冷凍年菜放在冷藏區解凍。若是要在當天完成解凍和加熱，就可利用電鍋、蒸鍋、微波爐等家電，同時替不同年菜覆熱。年菜覆熱完後，可再加入一些鮮蔬跟菌菇類，讓年菜不只好看、好吃，更兼具營養。

Amy認為，若擔心冰箱存放空間有限，可單購一、兩道現成特色年菜，例如佛跳牆、臘腸臘肉，不僅能增添年味，家人也吃得開心。此外，過年前可購買一些滷製常備菜，若有突來的訪客，也能快速上桌。

香菇流沙包 人氣火紅

已有十多年網路銷售經驗的「築地一番鮮」，從去年的十二月十五日開始販售年菜，有多種特色年菜組合，包括六道菜、八道菜、十道菜、十二道菜及十六道菜等，其中又以八道菜和十道菜的組合最受歡迎，每年可賣出二千至三千組。

「過年期間的熱銷單品，依序是佛跳牆、萬巒豬腳、白鯧和米糕，還有最近竄紅的香菇流沙包。去年農曆年間，我們的業績是三千多萬元，約占全年銷量三成。」築地一番鮮行銷經理蘇東杰說。

目前全台有五間實體店面的「雙月食品」，每年營業額上看五千萬元，今年首次進軍網購市場，主要銷售各式養生湯品和台灣在地新鮮食材，例如台南虱目魚、將軍牛蒡、南投香菇、台灣黃金雞等；目前熱銷產品則是靈芝白首烏雞湯和琰瓏粉光蔘雞湯。

「之前一直未跨足網路，是因為對網路市場不熟悉，後來客人反映購買雙月食品必須要親自到店，非常不方便，希望有網路宅配到府的服務，我們從善如流。」雙月食品社長賴永晟表示，雙月食品走的是養生路線，推出的年菜不添加鹽和調味料，強調天然、健康的溫補藥膳，且冷凍過的肉質要維持一定程度的口感，才敢投入網購市場，希望未來能增加三成以上的新客源。

每年的年菜預算約三千元至六千元的簡小姐，為求方便，通常會在MOMO、博客來或是PChome 24h等網站訂購年菜，而且過年前一個月就下單，「這樣才能指定到貨日期。」 伴手禮排行養生當道

除了網購年菜，簡小姐也會買一些像糖村牛軋糖、糕餅之類的伴手禮。根據電商平台觀察，網購伴手禮有向上成長的趨勢，消費客群主要集中在二十五歲至四十五歲的女性，平均消費金額約七百五十元。

在蝦皮購物日前公布的伴手禮熱銷TOP 10榜單中，除了鳳梨酥、蛋黃酥這兩大常客，在養生風潮影響下，滴雞精也榜上有名；快車肉乾不僅奪下第一，更在前十名中包辦其中兩名，顯見人氣十足。

Yahoo奇摩的伴手禮Top 10榜單，同樣出現養生熱潮，由「養生堅果」榮登冠軍寶座，其它像魚油、人蔘也相當熱門，顯示消費者送禮時，不僅注重美味和美觀，也愈來愈強調健康。

知名伴手禮品牌糖村，已有十七年網路銷售經驗，過年最熱賣的商品就是牛軋糖。糖村行銷企劃部經理許凱莉表示，在十多年前，台灣和大陸開放旅客自由行時，台商及遊客往返兩岸間需要伴手禮，糖村以輕便包裝的牛軋糖禮盒，打響知名度，「當時來台自由行陸客曾說，來台最想做的三件事就是逛誠品、住薇閣、買糖村。」

目前糖村熱銷伴手禮單品排行為牛軋糖、鳳梨酥、太陽餅、手工餅乾、牛軋餅、夏威夷豆豆塔等等。今年過年期間，糖村特別推出內含牛軋糖、鳳梨酥、手工餅乾的限量禮盒。

人氣伴手禮Top 10

1 養生堅果　2 鹹蛋黃餅　3 魚油　4 人蔘　5 手工餅乾　
6 滴雞精　7 鬆糕　8 年軋糖　9 肉乾　10 生肖周邊禮盒 年菜Online Tips

只要事先挑好菜色，便可使用早鳥預購方案，還能替荷包省一筆。

最好在除夕前兩周，也就是1月10日前上網訂購，避免年菜缺貨。

不要指定過年前3天送達，愈早送達愈好，例如過年前10天。因為愈靠近過年，宅配塞貨的情形會愈嚴重。

年菜食材多為冷凍方形包裝，會比較占空間。建議在年菜送達前，預先清出冰箱空間。

購買知名品牌的年菜單品或組合，可降低踩雷機率。

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