今年冬季特別冷，寒流一來就想泡進暖湯中，我們一路向南漂到屏東，來到被山巒環繞的四重溪名湯，泡進昭和風湯屋，在神社浴佛祈福，體驗不一樣的日式溫泉小旅行。

撰文：陳涵茵 攝影：鄭祺耀 編輯：周彥甫 設計：謝培蓮、林若嵐

昭和太子湯屋 只能看不能摸

相傳早年居民進出屏東車城某地，出入皆需沿著河川步行，涉險跨溪四次而過，因此有了「四重溪」之名。落山風將時光吹返至一八九五年，日本人發現這裡有天然鹼性碳酸氫鈉泉自地下湧出，便在此築木屋、建浴槽，逐步發展成溫泉街，後來更與關仔嶺、陽明山與北投並列台灣四大名湯。

一九三〇年，四重溪溫泉區已出現公共浴場與多間溫泉旅社，現今的「四重溪清泉日式溫泉館」便是其一。清泉前身為「山口旅館」，許多日本軍官將領都曾來此泡湯休息，據傳一九三三年，昭和天皇的胞弟高松宮宣仁親王曾遠渡重洋來到四重溪度蜜月，雖也有人指出下榻的皇室另有其人，無論真假，皇族加持已成功讓四重溪溫泉聲名大噪。

▲日式湯屋「春蘭」特別使用白色磁磚，仿造出如同太子湯的昭和氛圍。

▲館內「露天風呂」擁有多個溫泉池，以及可放鬆身心的SPA按摩水柱。

黑白老照片中，日治時期的清泉旅館是純木造房，數十年間慢慢擴建至今，傳聞中的「太子湯」特別使用日本進口的白色磁磚打造，珍貴的舊浴池僅供觀賞不開放使用，但遊客可以到後來增建的日式湯屋「春蘭」，泡進美人湯中，感受昭和浴池的懷舊氛圍。

清泉是當地少數擁有地下天然湧泉的溫泉旅店之一，且十分靠近泉眼，若在這睡上一晚，不僅能在房內專屬浴池盡情泡湯，還能免費使用「露天風呂」，一邊賞山水造景、一邊泡暖湯，徜徉在古色古香的日式風情中。

四重溪清泉日式溫泉館
地址：屏東縣車城鄉文化路5號
電話： 08-882-4120
房價：平日雙人房3,540元起；平日雙人湯屋1,000元起／90分鐘；平日露天風呂300元／人、兒童260元／人。
網址：www.since100hotspring.com.tw

溫泉煮鹹鴨蛋 肉包白白胖胖

▲溫泉公園傍晚5點半後點燈，今年光影藝術裝置依據四重溪的天然環境設計，共有十多處燈海作品。

四重溪名湯史可追溯至日治時期，因此「四重溪溫泉公園」特意以日本風情打造，園區內不僅有鳥居、神社參拜道、石燈籠，還有一尊藥師佛像，讓遊客可以泡足湯、浴佛祈福，到此一遊洗滌身心。

四重溪溫泉公園是全台首座結合溫泉與光影藝術的場域，每年冬季的「四重溪溫泉季」吸引上萬遊客前來賞景泡湯，入夜後，千盞燈海點亮園區每個角落，免費的公共泡腳池就是最舒適的景觀第一排。

聽聞無色無味的碳酸氫鈉泉，不僅可沐浴還可飲用，我們立刻前往「溫泉煮」體驗地熱煮食的樂趣。說來奇妙，懶人如我平日在家對水煮物提不起興致，到了溫泉區卻自告奮勇要當煮婦，提著竹簍手酸也樂此不疲，將來自潘氏農場的「五日鴨蛋」小心翼翼泡進熱泉中，這可是農場主人將一至七天都嘗試醃過一遍後，才發現的美味數字密碼，醃製第五天的鹹鴨蛋，蛋黃剛剛好凝固又不會太鹹，放進溫泉煮最合適。

▲遊客可以自帶食物到「溫泉煮」，也能在商店購買雞蛋、鴨蛋與橘子等，體驗地熱溫泉煮食的樂趣。

想要品嘗更多在地溫泉美食，則可以到「白水玉子」尋寶，四重溪休閒農業區發展協會總幹事陳靜子向我們介紹每樣土特產的由來，原來四重溪因溫泉水而形成特殊的紅土壤，以紅土醃製鴨蛋，便成了遠近馳名的紅仁鴨蛋，白水玉子販售的熱賣商品「四重溪金莎鮮肉包」就使用了它。

「母鴨生的蛋，偶爾會有些太軟或不成球狀的蛋黃，因賣相不佳，老闆也只能報廢或送人，看著好可惜，乾脆把它們加工製成肉包，冷凍後也能慢慢吃。」超大顆白白胖胖的肉包子，內餡加了鹹蛋黃吃起來又香又飽足，白水玉子攜手小農推出多款商品，不但減少食物浪費，又能讓旅客品嘗不一樣的在地美味。

四重溪溫泉公園
地址：屏東縣車城鄉溫泉路玉泉巷30-10號
電話： 08-882-1117
開放時間： 13：00～21：00

白水玉子
地址：屏東縣車城鄉溫泉路216號
電話： 0976-463-497
營業時間： 13：30～18：30，週六、日11：30～20：00，週二、三公休。

山豬皮開胃菜 交易所吃喝買

來到四重溪溫泉街，想打牙祭當然要前往在地人大力推薦的老字號「溫泉餐廳」，餐廳已傳承三代，主打屏東山產入菜，我們請負責外場的「二姐」端出店裡最拿手的菜，果真沒讓人失望。

開胃菜先來一道「涼拌山豬皮」，豬皮切得薄透，吃起來口感近似海蜇皮，簡單薑蒜、白醋、醬油和糖拌一拌就好吃；野菜則是手摘的「山莧菜」，菜葉很嫩，清炒後有股獨特味道但不苦不澀；標榜正野生的「鹹酥溪蝦」，每一隻酥蝦都吃得到飽滿的肉，不會光有空殼刮嘴。

老饕必點的招牌「菜脯雞湯」，雞肉使用在地放山雞，搭配自家醃製至少五年的小蘿蔔「牛杙仔」，小蘿蔔為了抵抗落山風惡劣的生長環境，將養分都送到地下莖，因此醃製出來的菜脯特別香，煮出來的湯當然也很甘甜，適合冷天多喝幾碗。

▲並非每天都吃得到的手摘野菜「山莧菜」（前，120元／份），雨季時會特別嫩；「蔥爆鴕鳥肉」（後，250元／份）使用在地養殖的鴕鳥肉。

▲「四獸仔便當」（左，100元／份）每天提供雞腿、魚排、排骨等多種主菜選擇；搭配溫泉蛋（右，30元／個）感覺豐盛又營養均衡。

泡完湯要離開前，一定要到四重溪最好買的地方「四獸仔交易所」逛逛，交易所結合了四重溪休閒農業區遊客中心、農特產專賣店與小吃區，吃、喝、買一站式滿足。

四獸仔交易所很像學生時代的食堂，內用區還真的是使用車城小學汰除的課桌椅；使用洋蔥染布包裹的「四獸仔便當」，打開鐵盒享用熱騰騰飯菜，就像回到農業社會的純樸舊時光。

每年六至十一月，雨季過後恆春半島就能發現野生雨來菇的蹤跡，它是一種陸生藍綠藻，在交易所就能品嘗到「雨來菇水餃」與「雨來菇春捲」。雨來菇本身沒什麼鮮明味道，重在口感與營養價值，近似於黑木耳但更嫩更滑，是能為餐點增色的百搭配角，走前別忘再到架上逛一圈，把想吃的特產都掃貨帶回家。

溫泉餐廳
地址：屏東縣車城鄉溫泉路112號
電話： 08-882-4776
營業時間： 11：00～21：00，週三公休。

四獸仔交易所
地址：屏東縣車城鄉溫泉路212號
電話： 08-882-5055
營業時間： 10：00～18：00 閱讀完整內容